The temperature dependence of speci

The temperature dependence of specific heat of major food components has been studied.The specific heat of pure water, carbohydrate (CHO),protein,fat,ash,and ice at different temperatures can be expressed empirically in J/Kg according to Choi and Okos (1986) as follows

Kết quả (Việt) 1:

Phụ thuộc vào nhiệt độ nhiệt thành phần lớn thực phẩm đã được nghiên cứu. Nhiệt nước tinh khiết, carbohydrate (CHO), protein, chất béo, tro và băng ở nhiệt độ khác nhau có thể được bày tỏ empirically trong J/Kg theo Choi và Okos (1986) như sau

Kết quả (Việt) 2:

Sự phụ thuộc nhiệt độ của nhiệt dung riêng của các thành phần thực phẩm lớn đã được studied.The nhiệt dung riêng của nước tinh khiết, carbohydrate (CHO), protein, chất béo, tro và đá ở nhiệt độ khác nhau có thể được thể hiện bằng thực nghiệm trong J / Kg theo Choi và Okos (1986) như sau