Nhận thức công cộng của rísks liên kết với thực phẩm là thường theo thứ tự đảo ngược của danh sách ở trên (Oser, 1978). Thereíore, nó là quan trọng để kiểm tra mỗi người trong số các khu vực này để đạt được một sự hiểu biết tốt hơn về vấn đề an toàn thực phẩm tất cả. Trong khi tập trung chính của cuốn sách này là về phụ gia thực phẩm, một kiểm tra của tất cả những rủi ro liên quan đến việc cung cấp thực phẩm là cần thiết để cung cấp một cái nhìn về những rủi ro so sánh liên kết với phụ gia thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..