Levulinic acid has a sweet, creamy,

Levulinic acid has a sweet, creamy, acidic, buttery, guaiacol-like odor and is commonly used in compositions to create caramel, butterscotch and maple flavors. Levulinic acid esters are often used as niche fruity flavor and fragrance ingredients. Ethyl levulinate is a potential replacement for valencene, a flavor currently extracted from oranges and used in most beverages.

In food applications, levulinic acid is used for multiple functions. For instance, as an alkaline earth metal salt to inhibit microbial growth in foods, a pH regulator for ingredients and a disinfectant of fruit surfaces. The derivative levulinate ester is also a flavoring agent.


Resins and coatings

Levulinic acid can be used in polyester coating resins, powder coatings, unsaturated polyester resins and polyester polyols to increase scratch resistance for interior and exterior coatings.

A derivative of levulinic acid, diphenolic acid (DPA), is used in protective and decorative finishes. DPA is a potential renewable

Kết quả (Việt) 1:

Levulinic axit có mùi ngọt, kem, chua, bơ, giống như guaiacol và thường được sử dụng trong tác phẩm để tạo caramen, butterscotch và phong hương vị. Levulinic axit Este thường được sử dụng như là thích hợp trái cây hương vị và mùi thơm các thành phần. Ethyl levulinate là một tiềm năng thay thế cho valencene, một hương vị hiện đang được chiết xuất từ cam và được sử dụng trong hầu hết các loại đồ uống.Trong các ứng dụng thực phẩm, axít levulinic được sử dụng nhiều chức năng. Ví dụ, dạng muối kim loại kiềm thổ để ức chế vi khuẩn phát triển trong thực phẩm, một điều chỉnh độ pH cho các thành phần và một chất tẩy trùng bề mặt quả. Ester bắt nguồn từ levulinate cũng là một đại lý hương liệu.Nhựa và sơnLevulinic axit có thể được sử dụng loại nhựa polyester phủ, lớp phủ bột, nhựa polyester không no và polyester polyols tăng đầu sức đề kháng cho các vật liệu trang trí nội thất và ngoại thất.Một phái sinh của levulinic acid, diphenolic acid (DPA), được sử dụng trong bảo vệ và trang trí hoàn tất. DPA là một tiềm năng tái sinh

Kết quả (Việt) 2:

Axit Levulinic có một ngọt, kem, chua, bơ, guaiacol giống như mùi và thường được sử dụng trong tác phẩm để tạo màu caramel, bơ và hương vị phong. Este axit Levulinic thường được sử dụng như là thích hợp trái cây hương vị và mùi thơm nguyên liệu. Ethyl levulinate là một sự thay thế tiềm năng cho valencene, một hương vị hiện đang được chiết xuất từ cam và được sử dụng trong hầu hết các loại đồ uống.

Trong các ứng dụng thực phẩm, acid levulinic được sử dụng cho nhiều chức năng. Ví dụ, như một muối kim loại kiềm thổ để ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm, một bộ điều chỉnh độ pH cho các thành phần và chất khử trùng các bề mặt trái cây. Các levulinate este phái sinh cũng là một chất gia vị.


Nhựa và lớp phủ

axit Levulinic có thể được sử dụng trong các loại nhựa sơn polyester, sơn tĩnh điện, nhựa polyester không no và polyol polyester để tăng sức đề kháng đầu cho sơn nội thất và ngoại thất.

Một dẫn xuất của axit levulinic, axit diphenolic (DPA), được sử dụng trong hoàn thiện bảo vệ và trang trí. DPA là một tiềm năng tái tạo