bệnh tiểu đường, viêm khớp, các bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh mmatory lạm phát, và lão hóa (Kaneto et al 2010,;. Markesbery, 1997;. Valkó et al, 2007). Chất chống oxy hóa có thể can thiệp vào quá trình oxy hóa bằng cách hành động như điện tử hoặc hydrogen các nhà tài trợ, nhặt rác RS, và thải của các ion kim loại chuyển tiếp (Halliwell và Gutteridge, 2007). Ngoài ra, chất chống oxy hóa, đã được chứng minh để giảm viêm bằng cách giảm chất trung gian gây viêm như nitric oxide (NO) và prostaglandin (Aggarwal và Shishodia, 2006; Lin et al., 2003). Bảo vệ các sinh vật từ thiệt hại oxy hóa và viêm với các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa là một chiến lược chống lại các bệnh mãn tính, và các thuộc tính của một số loại trà thảo dược gần đây đã được hiển thị để bao gồm RS áp (Joubert et al, 2008;.. López et al, 2010).
đang được dịch, vui lòng đợi..