which was maintained during most of

which was maintained during most of the storage period, reaching 6.73 on the last sampling day (0 °C). The lower pH value of the fillets in 2001 may have influenced the extended shelf-life. An initial pH value of 6.68 was observed in 2003 reaching 6.71 atthe end of chilled storage.Higher pH values were

Kết quả (Việt) 1:

mà được duy trì trong thời kỳ lí, đạt 6.73 vào lấy mẫu ngày cuối (0 ° C). Giá trị pH thấp hơn của philê năm 2001 có thể có ảnh hưởng thọ kéo dài. Một giá trị ban đầu pH của 6.68 được quan sát thấy vào năm 2003 đạt 6,71 vào lí ướp lạnh. Giá trị pH cao hơn đã

Kết quả (Việt) 2:

mà được duy trì trong hầu hết thời gian bảo quản, đạt 6,73 vào ngày cuối cùng lấy mẫu (0 ° C). Giá trị pH dưới của philê vào năm 2001 có thể đã ảnh hưởng đến tuổi thọ kéo dài. Một giá trị pH ban đầu của 6.68 đã được quan sát thấy trong năm 2003 đạt 6,71 atthe cuối của các giá trị pH storage.Higher ướp lạnh là