None had heard of listeriosis, othe

None had heard of listeriosis, other infections, or pregnancy complications associated with consumption of unpasteurized milk or milk products.Most (including pregnant women) reported regular consumption of homemade cheese. Studies
addressing knowledge, attitudes, and practices regarding consumption of fresh, soft cheese made from unpasteurized milk, along with outbreak data, indicate that the cheese is often produced or sold illicitly by unlicensed vendors, rather than by licensed commercial establishments. It is therefore difficult to obtain estimates for the prevalence of L. monocytogenes in these cheeses, and regulations regarding their production and sale are difficult to enforce. In addition to continued regulatory enforcement efforts, a key strategy for prevention of listeriosis and other infections associated with consumption of fresh cheese made from unpasteurized milk in this community may lie in health education. Following the outbreak of Salmonella

Kết quả (Việt) 1:

Không ai đã nghe nói về listeriosis, các bệnh nhiễm trùng, hoặc các biến chứng mang thai gắn liền với tiêu thụ sữa unpasteurized hoặc các sản phẩm sữa. Hầu hết (bao gồm cả thai) báo cáo tiêu thụ thường xuyên của homemade pho mát. Nghiên cứuđịa chỉ kiến thức, Thái độ và thực tiễn liên quan đến tiêu thụ tươi, mềm pho mát làm từ sữa unpasteurized, cùng với dữ liệu nổ ra, chỉ ra rằng pho mát thường được sản xuất hoặc bán thậm bởi nhà sản xuất không có giấy phép, chứ không phải bởi cơ sở thương mại được cấp phép. Do đó rất khó để có được ước tính cho sự phổ biến của L. monocytogenes trong những pho mát, và các quy định liên quan đến sản xuất và bán của họ là khó khăn để thực thi. Ngoài việc thực thi pháp luật quy định tiếp tục nỗ lực, một chiến lược quan trọng cho công tác phòng chống listeriosis và nhiễm trùng khác gắn liền với tiêu thụ tươi pho mát làm từ sữa unpasteurized trong cộng đồng này có thể nằm trong giáo dục sức khỏe. Sau sự bùng nổ của Salmonella