The reducing sugar content of BG increased approximately 6-fold, from 2.73 g/kg on the 7th day to 16.07 g/kg on the 35th day, and these values were significantly higher than those of raw garlic (1.52 g/kg).
Giảm lượng đường của BG tăng khoảng 6-fold, từ 2,73 g/kg ngày 7 đến 16.07 g/kg 35 ngày, và các giá trị đã cao hơn đáng kể so với nguyên tỏi (1.52 g/kg).
Các hàm lượng đường khử của BG tăng khoảng 6 lần, từ 2,73 g / kg vào ngày thứ 7 đến 16,07 g / kg vào ngày thứ 35, và các giá trị này cao hơn so với tỏi sống (1,52 g / kg) đáng kể.