In conclusion, the isoflavone conte

In conclusion, the isoflavone content in soft
tofu depended on the process condition. The
soaking time affected the level of the
swelling and the ability of release of soluble
content in soybean. The ratio of soybeans –
to – water caused the significant difference
in REDM.

Kết quả (Việt) 1:

Trong kết luận, nội dung isoflavone trong mềm đậu phụ phụ thuộc vào tình trạng quá trình. Các ngâm thời gian ảnh hưởng đến mức độ của các sưng và khả năng của bản phát hành của hòa tan nội dung trong đậu tương. Tỷ lệ đậu tương- -nước gây ra sự khác biệt đáng kể trong REDM.

Kết quả (Việt) 2:

Trong kết luận, nội dung isoflavone trong mềm
đậu phụ phụ thuộc vào các điều kiện quá trình. Các
thời gian ngâm ảnh hưởng đến mức độ
sưng và khả năng phát hành hòa tan
nội dung trong đậu tương. Tỷ lệ đậu nành -
để - nước gây ra sự khác biệt đáng kể
trong REDM.