2.1.1. Mixture Preparation Wheat fl

2.1.1. Mixture Preparation
Wheat flour (WF, 72% extraction) and wheat bran (WB) were obtained from a commercial wheat flour company, Al-Hassa, Saudi Arabia.
The mixture of wheat bran (WB) and date powder (DP) was prepared at a ratio of 1:1 w/w. The mixture (WBDP 1:1, W/W) were was thoroughly mixed, packed in plastic bags and stored in deep freezer until further work. 10%, 20%, 30% and 40% of the mixture replaced wheat flour. The flour mixtures were individually blended and homogenized, then packed in polyethylene bags, tightly closed and kept in a deep freezer for further analysis and processing.

Kết quả (Việt) 2:

2.1.1. Chuẩn bị hỗn hợp
bột mì (WF, 72% khai thác) và cám lúa mì (WB) đã thu được từ một công ty thương mại, bột mì, Al-Hassa, Saudi Arabia.
Hỗn hợp của cám lúa mì (WB) và bột ngày (DP) đã được chuẩn bị tỷ lệ 1: 1 w / w. Hỗn hợp (WBDP 1: 1, W / W) đã được trộn đều, đóng gói trong túi nhựa và được lưu trữ trong tủ lạnh sâu cho đến những công việc tiếp. 10%, 20%, 30% và 40% của hỗn hợp thay thế bột mì. Các hỗn hợp bột đã trộn cá nhân và đồng nhất, sau đó đóng gói trong túi polyethylene, đậy kín và giữ trong tủ đông lạnh sâu để phân tích và xử lý tiếp.