cold zone are generally temporary,

cold zone are generally temporary, and they appear during the come up phase of the retort operation. The temperature should be uniform throughout the product zone and, within an acceptable toleance, equal to the designated process temperature at the end of the come-up time (CUT). The (CUT) is the time, starting at the introduction of the heating medium into the retort, for the retort temperature to attain the specified process temperature.
To overcome the inadequate treatment of temperature distribution studies in the literature, the Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS,1995) há formulated specific guidelines, which, with the permission of the Institute, are reproduced here.
1. PREOARATION; GENERAL,PROCESSING EQUIPMENT SURVEY
It is important to develop or establish proper documentation during the survey of the processing equipment that will enable a proper evaluation to be made prior to the process of selecting the test retort. Prior to selection of the test retort, a survey should be made of the following:
1.1. Steam Supply to the Retorts:
1.1.1 Boiler capacity and pressure.
1.1.2 Retort header pressure. It is important to ensure that adequate steam pressure and volume is being delivered to the test retort
1.1.3 Pipe size and length, valve size and types, from the main steam line to the retort rôm.
1.1.4 Size of all connecting steam pipes to the main line noting equipment using steam ( blanchers, exhaust boxes,..)

Kết quả (Việt) 2:

Vùng lạnh nói chung là tạm thời, và chúng xuất hiện trong giai đoạn đi lên của hoạt động vặn lại. Nhiệt độ nên được thống nhất trong cả khu vực sản phẩm và, trong một toleance chấp nhận được, bằng với nhiệt độ quá trình được chỉ định vào cuối thời gian đi lên (CUT). Các (CUT) là thời gian, bắt đầu từ sự ra đời của các phương tiện sưởi ấm vào vặn lại, cho nhiệt độ vặn lại để đạt được nhiệt độ quy trình quy định.
Để khắc phục tình trạng điều trị không đầy đủ các nghiên cứu phân bố nhiệt độ trong văn học, Viện Các chuyên gia chế biến nhiệt (IFTPS, 1995) há xây dựng các hướng dẫn cụ thể, trong đó, với sự cho phép của Viện, được sao chép ở đây.
1. PREOARATION; CHUNG, XỬ LÝ KHẢO SÁT THIẾT BỊ
Điều quan trọng là phát triển hoặc thiết lập tài liệu thích hợp trong cuộc khảo sát của các thiết bị xử lý mà sẽ cho phép một đánh giá đúng được thực hiện trước khi quá trình lựa chọn các vặn lại kiểm tra. Trước khi lựa chọn các vặn lại kiểm tra, một cuộc khảo sát nên được thực hiện như sau:
1.1. Hơi Supply đến đáp lại:
công suất 1.1.1 nồi hơi và áp suất.
Áp lực tiêu đề 1.1.2 vặn lại. Điều quan trọng là để đảm bảo rằng áp suất hơi đầy đủ và khối lượng được giao cho kiểm tra vặn lại
1.1.3 kích thước ống và chiều dài, kích thước van và các loại, từ dòng hơi chính cho rôm vặn lại.
1.1.4 Kích thước của tất cả các ống dẫn hơi nước kết nối vào dòng chính lưu ý thiết bị sử dụng hơi nước (blanchers, hộp xả, ..)