Table 2 DefinitionsLactic acid bact

Table 2 Definitions
Lactic acid bacteria (LAB) : A functional classification of nonpathogenic, nontoxigenic, Grampositive, fermentative bacteria that are associated with the production of lactic acid from carbohydrates, making them useful for food fermentation. Species of Lactobacillus, Lactococcus, and
Streptococcus thermophilus are included in this group. Since the
genus Bifidobacterium is not associated with food fermentation and is
taxonomically distinct from the other LABs, it is not usually grouped
as a member of the LABs. Many probiotics are also LABs, but some
probiotics (such as certain strains of E. coli, spore-formers, and
yeasts used as probiotics) are not
Fermentation :A process by which a microorganism transforms food into other products, usually through the production of lactic acid, ethanol, and
other metabolic end-products

Kết quả (Việt) 1:

Bảng 2 định nghĩaVi khuẩn axit lactic (phòng thí nghiệm): một phân loại chức năng của nonpathogenic, nontoxigenic, Grampositive, vi khuẩn fermentative có liên quan đến việc sản xuất axit lactic từ carbohydrate, làm cho chúng hữu ích cho quá trình lên men thực phẩm. Loài Lactobacillus, Lactococcus, vàStreptococcus thermophilus được bao gồm trong nhóm này. Kể từ khi cácchi Bifidobacterium không phải là liên kết với thực phẩm lên men và làtaxonomically khác biệt từ các phòng thí nghiệm khác, nó không thường được nhóm lạilà một thành viên của các phòng thí nghiệm. Nhiều probiotics cũng là phòng thí nghiệm, nhưng một sốProbiotics (chẳng hạn như một số chủng E. coli, spore-formers, vànấm men được sử dụng như là probiotics) khôngLên men: một quá trình mà theo đó một vi sinh vật biến đổi thực phẩm vào các sản phẩm khác, thường là thông qua việc sản xuất axit lactic, ethanol, vàCác sản phẩm cuối cùng trao đổi chất

Kết quả (Việt) 2:

Bảng 2: Định nghĩa
vi khuẩn Lactic acid (LAB): Một phân loại chức năng của gây bệnh, nontoxigenic, Grampositive, vi khuẩn lên men có liên quan đến việc sản xuất axit lactic từ carbohydrate, làm cho chúng hữu ích cho quá trình lên men thực phẩm. Loài Lactobacillus, Lactococcus, và
Streptococcus thermophilus được bao gồm trong nhóm này. Kể từ khi các
chi Bifidobacterium không liên quan với quá trình lên men thực phẩm và là
taxonomically biệt từ các phòng thí nghiệm khác, nó thường không được nhóm lại
như một thành viên của LABs. Nhiều probiotics cũng là LABs, nhưng một số
chế phẩm sinh học (chẳng hạn như một số chủng E. coli, bào tử formers, và
nấm men được sử dụng như chế phẩm sinh học) không
lên men: Một quá trình mà một vi sinh vật biến đổi thức ăn thành các sản phẩm khác, thường là thông qua việc sản xuất axit lactic, ethanol, và
chuyển hóa thành phẩm khác