facilitates better utilization of t

facilitates better utilization of the substrates by micro
organism. Lower moisture levels lead to reduced solubility
of the nutrients in the solid substrate, a lower degree of
substrate swelling and higher water tension. Similarly
higher moisture was reported to cause decreased porosity,
loss of particle structure, development of stickiness,
decreased gaseous exchange and enhanced formation of aerial mycelia (Pandey, 1992, 2003; Pandey et al., 1999,
2000).
Of the different nitrogen sources supplemented, NaNO3
(1% w/w) had a good effect on enzyme production (Fig. 4).
It was found that endochitinase production was doubled
(12.03 U/gds) by the addition of NaNO3. The chitobiase
production also showed an increase by the addition of
NaNO3 (2.25 U/gds).

Kết quả (Việt) 2:

tạo điều kiện cho việc sử dụng tốt hơn các cơ chất của vi
sinh vật. Độ ẩm thấp hơn dẫn đến giảm khả năng hòa tan
của các chất dinh dưỡng trong chất nền rắn, một mức độ thấp hơn
bề mặt sưng và căng thẳng nước cao hơn. Tương tự như vậy
độ ẩm cao đã được báo cáo là gây rỗ khí giảm,
mất cấu trúc hạt, phát triển dính,
giảm trao đổi khí và tăng cường hình thành các sợi nấm trên không (Pandey, 1992, 2003; Pandey et al, 1999,.
, 2000).
Trong số các nguồn nitơ khác nhau bổ sung, NaNO3
(1% w / w) có tác dụng tốt đối với sản xuất enzyme (Hình. 4).
có thể thấy rằng sản xuất endochitinase được tăng gấp đôi
(12,03 U / GDS) bằng cách cho thêm NaNO3. Các chitobiase
sản xuất cũng cho thấy sự gia tăng của việc bổ sung
NaNO3 (2,25 U / GDS).