Quần thể tác nhân gây bệnh giảm khi tăng liều điều trị. Một liều chiếu xạ gamma 5 kGy decreasedE. coliO157: H7 andS.Typhimurium populationsN4.4 để N5.2 log CFU / g trong hạt tiêu đen mà không gây ra sự thay đổi màu sắc. Tương tự như vậy, 5 kGy của phóng xạ gamma mang lại giảm 3,8 toN5.2 log CFU / g mui. coliO157: H7 andS.Typhimurium trong ớt đỏ. Trong phóng xạ gamma
điều trị, L⁎, a⁎and b⁎ giá trị của hạt tiêu đỏ đã không thay đổi đáng kể ngoại trừ 297μmto420μmsizered tiêu điều trị bằng 5 kGy của phóng xạ gamma
đang được dịch, vui lòng đợi..
