Due to the differing definitions th

Due to the differing definitions there are specific dif-
ficulties to analyse the development of the Functional
Food market, resulting in strongly varying estimations
concerning the market volume of such products. Based
on a definition of Functional Food by which ingredients
with an additional health-value have been added to
foods (and this is announced to the consumers), the
global market of Functional Food is estimated to at
least 33 billion US$ (Hilliam, 2000c). The most important
and dynamic market represents the USA with an
estimated market share of more than 50%. In the USA,
the market is differentiated in Functional Food with
specific health claims achieving a turnover of around 0.5
billion US$ and Functional Food without claims with
an annual turnover of at least 15 billion US$ (Hufnagel,
2000). In total, Functional Food have a market share of
around 2% in the US food market (Anonymous, 2000a).
Another important market is Japan, where the first
products focussing on specific health targets have been
marketed. In this context, Yakult Honsha (founded in
1955) plays a significant role by developing products
based on the probiotic lactic acid bacteria Lactobacillus
casei Shirota which are sold as fermented milk drink in
65 ml bottles. In 1984, the concept of Functional Food
was first promoted by Japanese scientists studying the
relationships between nutrition, sensory satisfaction,
fortification and modulation of physiological systems
(Hosoya, 1998). In 1991, the Ministry of Health introduced
rules for approval of a specific health-related food
category called FOSHU (‘‘food for specified health

Kết quả (Việt) 1:

Do các định nghĩa khác nhau có là cụ thể c-ficulties để phân tích sự phát triển của chức năngThị trường thức ăn, kết quả là mạnh mẽ khác nhau estimationsliên quan đến khối lượng thị trường của sản phẩm đó. Dựa trênmột định nghĩa của thực phẩm chức năng theo thành phần màvới một giá trị y tế bổ sung đã được thêm vàothực phẩm (và điều này thông báo đến người tiêu dùng), cácCác thị trường toàn cầu của thực phẩm chức năng được ước tính tạiít nhất là 33 tỷ US$ (Hilliam, 2000c). Quan trọng nhấtvà thị trường năng động đại diện cho Hoa Kỳ với mộtước tính thị phần của hơn 50%. Tại Hoa Kỳ,thị trường khác nhau trong các thực phẩm chức năng vớisức khỏe cụ thể yêu cầu bồi thường đạt được doanh thu của khoảng cách 0.5tỷ USD và các thực phẩm chức năng mà không có yêu cầu bồi thường vớimột doanh thu hàng năm của ít nhất 15 tỷ USD (Hufnagel,Năm 2000). trong tổng số, thực phẩm chức năng có một thị phầnkhoảng 2% trong Hoa Kỳ thực phẩm thị trường (chưa xác định người, 2000a).Thị trường quan trọng khác là Nhật bản, nơi đầu tiênsản phẩm tập trung vào các mục tiêu sức khỏe cụ thể đãtrên thị trường. Trong bối cảnh này, Yakult Honsha (thành lập năm1955) đóng một vai trò đáng kể bằng cách phát triển sản phẩmDựa trên vi khuẩn axit lactic probiotic LactobacillusCasei Shirota đó được bán như là thức uống lên men sữa trong65 ml chai. Năm 1984, khái niệm của thực phẩm chức nănglần đầu tiên được thúc đẩy bởi các nhà khoa học Nhật bản, nghiên cứu cácmối quan hệ giữa dinh dưỡng, cảm giác sự hài lòng nhất,pháo đài và điều chế của hệ thống sinh lý(Hosoya, 1998). Năm 1991, bộ y tế giới thiệuCác quy tắc cho sự chấp thuận của một loại thực phẩm y tế liên quan cụ thểthể loại được gọi là FOSHU ("thực phẩm cho sức khỏe được chỉ định

Kết quả (Việt) 2:

Do các định nghĩa khác nhau có nhau cụ thể
ficulties để phân tích sự phát triển của các chức năng
của thị trường thực phẩm, kết quả ước tính khác nhau mạnh mẽ
liên quan đến khối lượng thị trường của sản phẩm đó. Dựa
trên một định nghĩa về thực phẩm chức năng mà các thành phần
với một sức khỏe có giá trị bổ sung đã được thêm vào
thực phẩm (và điều này được công bố cho người tiêu dùng), các
thị trường toàn cầu của thực phẩm chức năng được ước tính ở
ít nhất 33 tỷ US $ (Hilliam, 2000c ). Điều quan trọng nhất
của thị trường và năng động đại diện cho Hoa Kỳ với một
thị phần ước tính hơn 50%. Tại Mỹ,
thị trường được phân biệt trong thực phẩm chức năng với
tuyên bố sức khỏe cụ thể đạt kim ngạch khoảng 0,5
tỷ USD $ và thực phẩm chức năng mà không có khiếu nại với
doanh thu hàng năm ít nhất là 15 tỷ US $ (Hufnagel,
2000). Tổng cộng, thực phẩm chức năng có thị phần
khoảng 2% trong thị trường thực phẩm của Mỹ (Anonymous, 2000a).
Một thị trường quan trọng là Nhật Bản, nơi mà lần đầu tiên
các sản phẩm tập trung vào các mục tiêu sức khỏe cụ thể đã được
bán trên thị trường. Trong bối cảnh này, Yakult Honsha (thành lập năm
1955) đóng một vai trò quan trọng của phát triển sản phẩm
dựa trên các vi khuẩn axit lactic probiotic Lactobacillus
casei Shirota được bán như uống sữa lên men trong
65 ml chai. Trong năm 1984, các khái niệm về thực phẩm chức năng
lần đầu tiên được quảng bá bởi các nhà khoa học Nhật Bản nghiên cứu về
mối quan hệ giữa dinh dưỡng, sự hài lòng cảm giác,
tăng cường vi chất và điều chế của các hệ thống sinh lý
(Hosoya, 1998). Năm 1991, Bộ Y tế đưa ra
quy tắc chính của một thực phẩm sức khỏe liên quan đến cụ
thể loại gọi là FOSHU ('' thực phẩm cho sức khỏe định