Tinh bột là carbohydrate phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của con người và được chứa trong nhiều loại thực phẩm chủ yếu. Các nguồn chính của lượng tinh bột trên toàn thế giới là những ngũ cốc (gạo, lúa mì, ngô) và các loại rau củ (khoai, sắn). [25] Nhiều loại thực phẩm giàu tinh bột khác được trồng, một số chỉ ở vùng khí hậu cụ thể, bao gồm cả acorns, dong riềng, arracacha , chuối, lúa mạch, xa kê, kiều mạch, dong giềng, colacasia, katakuri, kudzu, Malanga, kê, yến mạch, OCA, dong riềng Polynesian, cao lương, lúa miến, khoai lang, lúa mạch đen, khoai môn, hạt dẻ, hạt dẻ nước và khoai mỡ, và nhiều loại đậu, như favas, đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu xanh và. Sử dụng rộng rãi các loại thực phẩm chế biến có chứa tinh bột là bánh mì, bánh, ngũ cốc, mì, mì, cháo và bánh ngô.
đang được dịch, vui lòng đợi..
