Chlorella có 180 mg beta-caroten trong mỗi 100 gram. Bản beta-caroten đã lớn nhấthoạt động của vitamin A và chất chống oxy hóa hoạt động của tất cả các carotenoid nổi tiếng. Bản beta-caroten có haiCác cơ chế tiềm năng để giảm gánh nặng gốc tự do trong cơ thể, và nó là một trong nhữngmạnh mẽ singlet ôxy quenchers. Nó có thể tiêu tan năng lượng của singlet ôxy, do đó ngăn ngừanày phân tử hoạt động để tạo ra các gốc tự do. Nó cũng có thể hành động trực tiếp như là một chất chống oxy hoá vànhặt rác gốc tự do được tạo ra bởi các phản ứng khác hơn so với những người liên quan đến singlet ôxy.Bản beta-caroten, tổng hợp ở chlorella, có thể bảo vệ chúng ta khỏi singlet ôxy bị hư hại do photooxidativephản ứng. Những người có da nhạy cảm với ánh sáng cũng có thể sử dụng bản beta-caroten để giúp bảo vệ của họskins từ thiệt hại oxy hóa ảnh.Mặc dù singlet ôxy được tìm thấy chỉ ở các nồng độ nhỏ trong ô nhiễm không khí, nó đặt ra mộtnguy cơ đáng kể sức khỏe. Phiên bản beta-caroten tác dụng bảo vệ chống lại tia UV đang được nghiên cứurộng rãi bởi Andrija Kornhauser, tiến sĩ của thực phẩm và Cục quản lý dược ' Washington, D.C. của mìnhnghiên cứu gần đây đặt đã được thảo luận tại hội nghị beta-caroten 1987 tại Boca Raton, Florida.Về lý thuyết, một bản beta-caroten phân tử có thể cung cấp cho hai phân tử của vitamin A hoạt động. CácRDA do đó được tính trong việc sử dụng tổng thể của bản beta-caroten là một thứ sáu của vitamin A(retinol).
đang được dịch, vui lòng đợi..
