PRODUCT PREPARATIONFresh-cut produc

PRODUCT PREPARATION
Fresh-cut product preparation involves various steps which can be broken into specific unit operations. Each unit operation must be performed properly to assure that finished product
quality. shelf-life and food safety arc satisfactory. Temperature management, cleanliness and
expeditious handling are primary considerations when processing fresh-cut produce. Each of the
unit operations will be described briefly and its importance detailed.

Kết quả (Việt) 1:

SẢN PHẨM CHUẨN BỊChuẩn bị sản phẩm tươi-cắt bao gồm các bước khác nhau mà có thể được chia thành các đơn vị cụ thể hoạt động. Mỗi thao tác đơn vị phải được thực hiện đúng cách để đảm bảo rằng sản phẩm đã hoàn thànhchất lượng. kệ-cuộc sống và thực phẩm an toàn hồ quang thỏa đáng. Nhiệt độ quản lý, vệ sinh vàxử lý nhanh chóng là cân nhắc chính khi chế biến các sản phẩm tươi-cắt. Mỗi người trong số cácđơn vị hoạt động sẽ được mô tả một thời gian ngắn và tầm quan trọng của nó chi tiết.