. During the first 15 months of sto

. During the first 15 months of storage the loss of iso- - acids was mainly due to decomposition of the trans-isomers. In the trans-iso- -acids the double bonds in the 3-methyl-2-butenyl- and 4-methyl-3-pentenoyl-side chains lie close together and it is suggested that this increases their susceptibility to autoxidation. As mentioned earlier, the - and -acids also undergo autoxidation. The -acids, with geminal-isoprenyl groups, are too sensitive to autoxidation to be separated by countercurrent distribution. The unsaturated side-chains of the hop resins are undoubtedly the site of attack at the carbon next to the double bond and the hydroperoxides formed could break down to isobutyraldehyde (8.14) and acetone (Fig.

Kết quả (Việt) 1:

. Trong 15 tháng đầu tiên của các lưu trữ sự mất mát của tiêu chuẩn iso-axit là chủ yếu là do sự phân hủy của các đồng phân trans. Ở các trans-iso - axit liên kết đôi trong chuỗi 3-methyl-2-butenyl-4-methyl-3-pentenoyl-mặt và nằm gần nhau và nó là gợi ý rằng điều này làm tăng tính nhạy cảm của họ với autoxidation. Như đã đề cập trước đó, các - và - axit cũng trải qua autoxidation. -Axit, với các nhóm geminal-isoprenyl, được quá nhạy cảm với autoxidation được tách ra bởi phân phối countercurrent. Các bên không bão hòa, dây chuyền của các loại nhựa hop chắc chắn trang web của cuộc tấn công tại các-bon bên cạnh liên kết đôi và hydroperoxides hình thành có thể phá vỡ isobutyraldehyde (8.14) và axeton (Fig.

Kết quả (Việt) 2:

. Trong 15 tháng đầu tiên của lưu trữ sự mất mát của ISO- - Axit chủ yếu là do sự phân hủy của các chất đồng phân trans. Trong xuyên ISO- -acids liên kết đôi trong chuỗi 3-methyl-2-butenyl- và 4-metyl-3-pentenoyl phía nằm gần nhau và nó được cho rằng điều này làm tăng sự nhạy cảm với autoxidation. Như đã đề cập trước đó, - và -acids cũng trải qua autoxidation. Các -acids, với các nhóm geminal-isoprenyl, quá nhạy cảm với autoxidation được phân cách bằng phân phối Dòng ngược. Các không bão hòa bên trong chuỗi cung cấp nhựa hop chắc chắn là những trang web bị tấn công ở cacbon bên cạnh các liên kết đôi và hydroperoxides hình thành có thể phá vỡ xuống isobutyraldehyde (8.14) và acetone (Hình.