Mô hình chuyển động của vật liệu trong quá trình chế biến nên đơn giản càng tốtđể tránh nguy cơ ô nhiễm thực phẩm chế biến bằng nguyên liệu thực phẩm và để đạt được cácquyền lợi được mô tả trong bảng 26,1. Ô nhiễm chéo là mối quan tâm lớn cho tất cả thực phẩmbộ vi xử lý, nhưng đặc biệt là đối với những người sản xuất thực phẩm 'nguy cơ cao'. Thông tin chi tiết của
đang được dịch, vui lòng đợi..
