Since the discovery of coffee as a

Since the discovery of coffee as a beverage prepared from
the extract of roasted coffee beans around the fifteenth
century, its popularity has quickly spread around the world
to become one of the most popular beverages of modern
society. During the same period, numerous coffee brewing
and extraction methods were introduced, depending on
geographic, cultural and social context as well as on personal
preferences [1, 2]. Extraction methods are generally
characterized by extraction pressure, the extraction process
and tool, and the volume of the extract/cup. Another typical
distinction made in Western societies is between an
espresso and a lungo. Espresso is a concentrated beverage
of 20 ml to 40 ml, brewed by forcing hot water at high
pressure (up to 19 bars) through finely ground coffee and
made for immediate consumption. In contrast, a lungo is a
less intense beverage characterized by a larger cup size
(100 ml up to 250 ml, depending on cultural habits) and
often consumed with milk or cream. There are many ways of preparing a lungo: (i) similar to an espresso, extracted
under high pressure, (ii) by pouring hot water on ground
coffee followed by a form of filtering or (iii) by boiling the
water/coffee mixture for a distinct period of time. More
recently, single-serve coffee systems have gained in
popularity.

discussion

Kết quả (Việt) 1:

Kể từ khi phát hiện ra cà phê là một thức uống chế từchiết xuất hạt cà phê rang xung quanh 15thế kỷ, phổ biến của nó đã nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giớiđể trở thành một trong những đồ uống phổ biến nhất của hiện đạixã hội. Trong giai đoạn tương tự, rất nhiều cà phê pha cà phêgiới thiệu phương pháp khai thác, tùy thuộc vàobối cảnh địa lý, văn hóa và xã hội cũng như trên cá nhântùy chọn [1, 2]. Phương pháp khai thác nói chungđặc trưng bởi áp lực khai thác, trình khai thácvà công cụ, và khối lượng chiết xuất/Cúp. Một điển hìnhphân biệt được thực hiện trong xã hội phương Tây là giữa mộtcà phê espresso và một lungo. Pha cà phê là một thức uống tập trung20 ml đến 40 ml, pha bằng cách buộc nước nóng caoáp suất (tối đa 19 thanh) qua Thái mặt đất cà phê vàlàm cho tiêu thụ ngay lập tức. Ngược lại, một lungo là mộtít dữ dội đồ uống đặc trưng bởi kích thước cốc lớn(100 ml đến 250 ml, tùy thuộc vào thói quen văn hóa) vàthường xuyên tiêu thụ với sữa hoặc kem. Có rất nhiều cách chuẩn bị một lungo: (i) tương tự như một pha cà phê, chiết xuấtdưới áp lực cao, (ii) bằng cách đổ nước nóng trên mặt đấtcà phê theo một hình thức lọc hoặc (iii) bằng cách đun sôi cáchỗn hợp nước/cà phê trong một khoảng thời gian riêng biệt. Nhiều hơngần đây, duy nhất phục vụ cà phê systems đã đạt được trongphổ biến.thảo luận

Kết quả (Việt) 2:

Kể từ khi phát hiện ra cà phê là một thức uống được chế biến từ
các chiết xuất từ hạt cà phê rang khoảng mười lăm
thế kỷ, sự nổi tiếng của nó đã nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giới
để trở thành một trong những đồ uống phổ biến nhất của hiện đại
xã hội. Trong cùng thời gian, rất nhiều pha cà phê
các phương pháp khai thác và đã được giới thiệu, tùy thuộc vào
bối cảnh địa lý, văn hóa và xã hội cũng như về cá nhân
sở thích [1, 2]. Các phương pháp khai thác thường được
đặc trưng bởi áp lực khai thác, quá trình khai thác
và công cụ, và khối lượng của các chiết xuất / cốc. Một điển hình
sự phân biệt trong xã hội phương Tây là giữa
cà phê và một Lungo. Espresso là một thức uống đậm đặc
20 ml đến 40 ml, ủ bằng cách buộc nước nóng cao
áp (lên đến 19 bar) qua cà phê nghiền mịn và
làm cho tiêu thụ ngay lập tức. Ngược lại, một Lungo là một
thức uống ít dữ dội đặc trưng bởi một kích thước lớn hơn cốc
(100 ml đến 250 ml, tùy thuộc vào thói quen văn hóa) và
thường được tiêu thụ với sữa hoặc kem. Có rất nhiều cách để chuẩn bị một Lungo: (i) tương tự như một espresso, được chiết xuất
dưới áp lực cao (ii), bằng cách đổ nước nóng trên mặt đất
cà phê theo sau là một hình thức lọc hoặc (iii) bằng cách đun sôi
hỗn hợp nước / cà phê một giai đoạn riêng biệt của thời gian. Nhiều
thời gian gần đây, hệ thống đơn phục vụ cà phê đã đạt được trong
sự nổi tiếng.

Thảo luận