The décor blends ultra modern accen

The décor blends ultra modern accents on the terrace with a more retro interior. Fishy motifs and signs add a playful vibe, while dark wood panelling and green leather banquettes framing a well-stocked bar, evoke prohibition-era coastal glamour. Less in keeping was the music on the night, some lounge-house mash-up that belonged more in a cocktail bar than a restaurant. Service from Adam was impeccable – his enthusiasm was infectious and we enjoyed his well-informed recommendations for cocktails and food. Drink highlights included the Dripinator - which mixed cold drip-fed coffee and hibiscus tea - and a velvety smooth off-menu Espresso concoction. The menu is all clean, fresh seafood flanked by locally-reared meat dishes and seasonal salads, which reinforce the Cornish theme. We opted for the whitebait, lemon and mayo to start as well as a mysteriously-named fisherman’s bridge roll (which turned out to be a filling of crab and prawn in a brioche bun). The starters were colossal – a great sign which makes up for the upscale pricing. Whitebait was gloriously fresh, delicately flavoured and dusted with light crispy batter, lifted by a drizzle of lemon. The roll was also a resounding success – there was no skimping with the filling, each bite exploded with bold sweetness from the meaty shellfish. Mains were sea trout with romanesco and Camden Hells lager fish and chips, with mushy peas. The sea trout was faultless; the huge rosy pink fillet was perfectly cooked, deliciously complemented by the subtle broccoli and lightly bruised tomatoes. The sheer size of the Camden Hells battered fish defeated us, a culmination of monster portions. Though tasty, execution was average, with a slightly stodgy batter that let the dish down. Chips were excellent as were mushy peas, redolent with a caraway-like flavour. Though prices imbue the venue with a cityish feel, Vintage Salt really is excellent value for money with skilfully mixed cocktails and well executed food that will make it a memorable dinner. We left full and satisfied, and certain to return.

Kết quả (Việt) 2:

Các trang trí pha trộn giọng cực kỳ hiện đại trên sân thượng với một nội thất retro hơn. Họa tiết tanh và dấu hiệu thêm một sự rung cảm vui tươi, trong khi tấm gỗ tối và banquettes da xanh đóng khung một thanh-thả, gợi cấm thời quyến rũ ven biển. Ít hơn trong giữ là âm nhạc trong đêm, một số phòng chờ nhà mash-up mà thuộc nhiều hơn trong một quán bar cocktail hơn là một nhà hàng. Dịch vụ từ Adam là hoàn hảo - sự nhiệt tình của ông là truyền nhiễm và chúng tôi rất thích các khuyến nghị đầy đủ thông tin của mình đối với các loại cocktail và thức ăn. Uống nổi bật bao gồm các Dripinator - đó trộn lạnh cà phê và trà dâm bụt nhỏ giọt cho ăn - và mịn mượt off-menu Espresso bịa đặt. Thực đơn là tất cả, hải sản tươi sạch hai bên bằng món thịt địa phương nuôi và xà lách theo mùa, mà củng cố các chủ đề Cornish. Chúng tôi đã lựa chọn cho cá trắng, chanh và mayo để bắt đầu cũng như cầu cuộn một ngư dân một cách bí ẩn tên (mà hóa ra lại là một điền của cua và tôm sú ở một bun Brioche). Những người mới bắt đầu là khổng lồ - một dấu hiệu tuyệt vời mà làm cho giá cả cao cấp. Cá trắng là vẻ vang tươi, tế nhị hương vị và rắc nhẹ bột giòn, nâng lên bởi một cơn mưa phùn của chanh. Các cuộn cũng là một thành công vang dội - không có quá ít với điền, mỗi cắn bùng nổ với vị ngọt đậm từ động vật có vỏ thịt. Mains là cá hồi biển với romanesco và Camden Hells cá lager và khoai tây chiên, đậu Hà Lan với ủy mị. Các cá hồi biển là không sai lệch; phi lê khổng lồ màu hồng hồng đã hoàn toàn chín, ngon bổ sung bằng các bông cải xanh tinh tế và cà chua thương nhẹ nhẹ. Kích thước tuyệt đối của cá Camden Hells đập đánh bại chúng tôi, một đỉnh cao của phần con quái vật. Mặc dù ngon, thực hiện là trung bình, với một đập hơi tẻ nhạt mà để cho các món ăn xuống. Chip là tuyệt vời như là đậu Hà Lan sướt mướt, hương thơm với hương vị caraway giống. Mặc dù giá nhiểm các địa điểm với một cảm giác cityish, Vintage Salt thực sự là giá trị tuyệt vời cho tiền với cocktail khéo hỗn hợp và thức ăn cũng thực hiện điều đó sẽ làm cho nó một bữa ăn tối đáng nhớ. Chúng tôi rời đầy đủ và hài lòng, và chắc chắn sẽ quay trở lại.