Compared to those told to eat a low

Compared to those told to eat a low-fat diet, those on an olive-oil rich Mediterranean diet had a 33% lower stroke risk, while those eating a Mediterranean diet with extra nuts had a 46% lower risk of stroke.
Researchers stopped the study early when they noticed a clear advantage to the Mediterranean diet, which also appeared more popular with participants. Fewer people following the Mediterranean diet dropped out of the study.
In most diet studies, those told to reduce fat "have a very hard time maintaining such a diet," says Walter Willett, chair of the department of nutrition at the Harvard School of Public Health. "One of the advantages of the Mediterranean diet is that most people find it is easy to stay with for the long run, because it offers great variety, satiety and enjoyment."
Some of the benefits of the Mediterranean diet may come from "healthy fats," such as the Omega-3 fatty acids found in salmon and walnuts. Unlike saturated fats from fried foods, such as doughnuts or bacon, Omega-3 fatty acids appear to protect the heart, Willett says.
"Fat in the diet continues to be demonized, even though the evidence is clear that some types of fat improve blood cholesterol," Willett says. "This study adds further proof that diets high in healthy fats can be superior to a low-fat diet."
Yet critics say that no one in the Spanish study managed to reduce dietary fat.
Those in the low-fat group made relatively minor changes, reducing their fat consumption from 39% of daily calories to 37%, notes Dean Ornish, president of the non-profit Preventive Medicine Research Institute and clinical professor at theUniversity of California, San Francisco.
The American Heart Association advocates a diet with less than 30% of calories coming from fat. Ornish urges people to get fewer than 10% of their calories from fat, due to studies suggesting an ultra low-fat diet can reverse heart disease, when combined with exercise and other lifestyle changes.
"The authors should have concluded that the Mediterranean diet reduced cardiovascular risk when compared to whatever diet they were eating before, not when compared to a low-fat diet," Ornish says.
Ornish notes that researchers also overstated their findings.
In their paper, researchers say that people following a Mediterranean diet reduced their risk of "major cardiovascular events," a term that includes heart attacks, stroke or heart disease-related death, by 30%.
That's about the same size benefit provided by cholesterol-lowering drugs, says cardiologist Suzanne Steinbaum, author of Dr. Suzanne Steinbaum's Heart Book."
But Ornish notes that the biggest decline was in the risk of stroke. When broken out individually, the declines in heart attacks and deaths could have been due to chance, the study says.
Experts agree that people should try to maintain a healthy weight and exercise more to reduce their risk of heart disease, diabetes and cancer.
But authors of the new paper note that, given that most people have trouble losing weight, following a Mediterranean diet could be an important way for some people to reduce their risk.
The study was funded by the Spanish government, although olive oil and nuts were donated by manufacturers. Researchers involved have also done work for drug companies and groups promoting alcohol, nuts and other productstôi yêu bản dịch

Kết quả (Việt) 1:

Những người trên một chế độ ăn uống địa Trung Hải phong phú dầu ô liu so với những người nói để ăn một chế độ ăn ít chất béo, có một 33% giảm nguy cơ đột quỵ, trong khi những người ăn Mediterranean một chế độ ăn uống với phụ hạt có một nguy cơ 46% thấp hơn của đột quỵ.Các nhà nghiên cứu đã ngừng các nghiên cứu sớm khi họ nhận thấy một lợi thế rõ ràng để chế độ ăn địa Trung Hải, cũng xuất hiện phổ biến hơn với những người tham gia. Ít hơn những người theo dõi các chế độ ăn địa Trung Hải bị bỏ ra khỏi nghiên cứu.Trong hầu hết các nghiên cứu về chế độ ăn uống, những người đã nói với để giảm chất béo "có một thời gian rất khó duy trì một chế độ ăn như vậy," ông Walter Willett, chủ tịch của tỉnh dinh dưỡng tại Đại học Harvard School of Public Health. "Một trong những lợi thế của các chế độ ăn địa Trung Hải là rằng hầu hết mọi người tìm thấy nó rất dễ dàng để ở với cho lâu dài, vì nó cung cấp nhiều loại lớn, trạng thái no và hưởng thụ."Một số trong những lợi ích của chế độ ăn địa Trung Hải có thể đến từ "chất béo lành mạnh," chẳng hạn như các axit béo Omega-3 được tìm thấy trong cá hồi và óc chó. Không giống như chất béo bão hòa từ thực phẩm chiên, chẳng hạn như bánh rán hoặc thịt xông khói, axit béo Omega-3 xuất hiện để bảo vệ trung tâm, Willett nói."Chất béo trong chế độ ăn uống tiếp tục để được demonized, mặc dù các bằng chứng rõ ràng rằng một số loại chất béo cải thiện mức cholesterol trong máu," Willett nói. "Nghiên cứu này cho biết thêm thêm bằng chứng rằng chế độ ăn uống cao trong chất béo lành mạnh có thể được cấp trên một chế độ ăn uống ít chất béo."Được nhà phê bình nói rằng không có ai trong nghiên cứu tiếng Tây Ban Nha quản lý để giảm bớt chất béo chế độ ăn uống.Those in the low-fat group made relatively minor changes, reducing their fat consumption from 39% of daily calories to 37%, notes Dean Ornish, president of the non-profit Preventive Medicine Research Institute and clinical professor at theUniversity of California, San Francisco.The American Heart Association advocates a diet with less than 30% of calories coming from fat. Ornish urges people to get fewer than 10% of their calories from fat, due to studies suggesting an ultra low-fat diet can reverse heart disease, when combined with exercise and other lifestyle changes."The authors should have concluded that the Mediterranean diet reduced cardiovascular risk when compared to whatever diet they were eating before, not when compared to a low-fat diet," Ornish says.Ornish notes that researchers also overstated their findings.In their paper, researchers say that people following a Mediterranean diet reduced their risk of "major cardiovascular events," a term that includes heart attacks, stroke or heart disease-related death, by 30%.That's about the same size benefit provided by cholesterol-lowering drugs, says cardiologist Suzanne Steinbaum, author of Dr. Suzanne Steinbaum's Heart Book."But Ornish notes that the biggest decline was in the risk of stroke. When broken out individually, the declines in heart attacks and deaths could have been due to chance, the study says.Experts agree that people should try to maintain a healthy weight and exercise more to reduce their risk of heart disease, diabetes and cancer.Nhưng các tác giả của giấy mới lưu ý rằng, cho rằng hầu hết mọi người gặp khó khăn khi giảm cân, sau một chế độ ăn địa Trung Hải có thể là một cách quan trọng cho một số người để giảm rủi ro của họ.Nghiên cứu được tài trợ bởi chính phủ Tây Ban Nha, mặc dù dầu ô liu và các loại hạt đã được tặng bởi nhà sản xuất. Các nhà nghiên cứu tham gia cũng đã làm việc cho công ty thuốc và nhóm thúc đẩy rượu, hạt và khác productstôi yêu bản dịch

Kết quả (Việt) 2:

So với những người nói ăn một chế độ ăn uống ít chất béo, những người trên một dầu ô liu chế độ ăn Địa Trung Hải giàu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 33%, trong khi những người có chế độ ăn Địa Trung Hải với các loại hạt phụ có nguy cơ thấp hơn 46% đột quỵ.
Các nhà nghiên cứu dừng nghiên cứu trước khi họ nhận thấy một lợi thế rõ ràng cho chế độ ăn Địa Trung Hải, đó cũng xuất hiện phổ biến hơn với người tham gia. Ngày càng ít người theo chế độ ăn Địa Trung Hải đã bỏ nghiên cứu.
Trong hầu hết các nghiên cứu chế độ ăn uống, những người nói để giảm béo "có một thời gian rất khó duy trì một chế độ ăn uống như vậy," Walter Willett, chủ nhiệm khoa dinh dưỡng tại Trường Harvard Công nói Sức khỏe. "Một trong những ưu điểm của chế độ ăn Địa Trung Hải là hầu hết mọi người tìm thấy nó rất dễ dàng để ở lại với cho lâu dài, vì nó cung cấp rất nhiều loại, cảm giác no và hưởng thụ."
Một số lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể đến từ "chất béo lành mạnh ", chẳng hạn như các axit béo Omega-3 có trong cá hồi và quả óc chó. Không giống như chất béo bão hòa từ các loại thực phẩm chiên, như bánh rán hoặc thịt xông khói, các axit béo Omega-3 xuất hiện để bảo vệ tim, Willett nói.
"Chất béo trong chế độ ăn uống tiếp tục được quỷ, mặc dù bằng chứng rõ ràng rằng một số loại chất béo cải thiện huyết cholesterol, "Willett nói. "Nghiên cứu này cho biết thêm một bằng chứng nữa là thức ăn nhiều chất béo lành mạnh có thể được cấp cho một chế độ ăn ít chất béo."
Tuy nhiên, các nhà phê bình nói rằng không ai trong nghiên cứu Tây Ban Nha quản lý để giảm chất béo chế độ ăn uống.
Những người trong nhóm chất béo thấp có những thay đổi tương đối nhỏ , giảm tiêu thụ chất béo của họ từ 39% lượng calo hàng ngày đến 37%, ghi chú Dean Ornish, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Y tế dự phòng phi lợi nhuận và giáo sư lâm sàng tại theUniversity của California, San Francisco.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến khích việc ăn ít hơn 30% lượng calo từ chất béo. Ornish kêu gọi mọi người để có được ít hơn 10% lượng calo từ chất béo, do các nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống cực kỳ ít chất béo có thể đảo ngược bệnh tim, khi kết hợp với tập thể dục và thay đổi lối sống khác.
"Các tác giả nên đã kết luận rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giảm nguy cơ tim mạch khi so sánh với bất cứ chế độ ăn uống họ đã ăn trước, không khi so sánh với một chế độ ăn uống ít chất béo, "Ornish nói.
Ornish lưu ý rằng các nhà nghiên cứu cũng phóng đại phát hiện của họ.
Trong bài báo của họ, các nhà nghiên cứu nói rằng những người sau một chế độ ăn Địa Trung Hải giảm nguy cơ các "biến cố tim mạch", một thuật ngữ bao gồm các cơn đau tim, đột quỵ hoặc bệnh tim bệnh chết liên quan, bằng 30%.
Đó là những lợi ích và kích thước tương tự được cung cấp bởi các loại thuốc hạ cholesterol, nói khoa tim Suzanne Steinbaum, tác giả của Tiến sĩ Suzanne Steinbaum của Sách tim.
"Nhưng Ornish lưu ý rằng sự suy giảm lớn nhất là nguy cơ của đột quỵ. Khi chia ra riêng, việc giảm các cơn đau tim và tử vong có thể là do cơ hội, nghiên cứu cho biết.
Các chuyên gia đồng ý rằng mọi người nên cố gắng duy trì một trọng lượng khỏe mạnh và tập thể dục nhiều hơn để giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
Nhưng tác giả của các lưu ý giấy mới, cho rằng hầu hết mọi người gặp khó khăn trong việc giảm cân, sau một chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là một cách quan trọng đối với một số người để giảm được rủi ro.
Nghiên cứu được tài trợ bởi chính phủ Tây Ban Nha, mặc dù dầu ô liu và các loại hạt đã được tặng bởi nhà sản xuất. Các nhà nghiên cứu tham gia cũng đã làm việc cho các công ty dược và các nhóm thúc đẩy rượu, các loại hạt và khác productstôi yêu Translation