Căng thẳng sữa chua, sữa chua Hy Lạp, [2] pho mát sữa chua, labneh (tiếng ả Rập: لبنة labnah), là sữa chua mà có được căng thẳng để loại bỏ huyết thanh của nó, dẫn đến một sự nhất quán dày tương đối giữa (mà thường sữa chua) và pho mát, trong khi bảo quản của sữa chua đặc biệt, chua hương vị. Giống như nhiều loại sữa chua, căng sữa chua thường được làm từ sữa mà đã được làm giàu bằng cách đun sôi ra khỏi một số hàm lượng nước của nó, và/hoặc bằng cách thêm phụ butterfat và sữa bột.
đang được dịch, vui lòng đợi..
