The receiving area is clean.○ The d

The receiving area is clean.
○ The delivery vehicle is clean & there are no chemicals transported with the food.
○ Frozen foods are frozen solid, and do not show evidence of thawing and refreezing.
(Common signs of thawing and refreezing are large ice crystals on the surface, and
frozen juices or liquids in the package.)
○ The temperature of PHF with clean calibrated thermometer. Cold foods must be
less than 41 °F. Hot deliveries need to be greater than 135 °F.
○ Food does not show signs of spoilage.
○ Product packaging is not damaged exposing food to contamination.
○ Cans do not bulge, leak, or have creased seams.
○ There are no insects, insect eggs, dirt, rodent droppings, or other contaminants.
○ All products are properly labeled with the name and address of the manufacturer,
and the ingredient statement.
○ Food is stored properly as soon as possible. Protect ready to eat foods from raw
foods. Store raw foods under ready to eat foods, and separate from raw foods.
○ Raw animal foods are kept separate from each other.
… All products are within their “use-by” date
… ___________________________________

Kết quả (Việt) 2:

Khu vực tiếp nhận là sạch.
○ các xe giao hàng là sạch sẽ và không có hóa chất chuyên chở cùng với thức ăn.
○ thực phẩm đông lạnh được đông cứng, và không cho thấy bằng chứng về sự tan băng và refreezing.
(Dấu hiệu thường gặp của giải đông và refreezing là các tinh thể nước đá lớn trên bề mặt, và
nước trái cây đông lạnh hoặc các chất lỏng trong các gói.)
○ Nhiệt độ của PHF với nhiệt kế hiệu chuẩn sạch. Thức ăn lạnh phải
dưới 41 ° F. Giao hàng nóng cần được lớn hơn 135 ° F.
○ Thực phẩm không có dấu hiệu hư hỏng.
○ bao bì sản phẩm không bị hư hỏng phơi bày thực phẩm bị ô nhiễm.
○ lon không lồi ra, rò rỉ, hoặc đã nhàu vỉa.
○ Không có côn trùng, trứng côn trùng, bụi bẩn, phân động vật gặm nhấm, hoặc chất gây ô nhiễm khác.
○ Tất cả các sản phẩm được dán nhãn đúng với tên và địa chỉ của nhà sản xuất,
và tuyên bố thành phần.
○ Thực phẩm được bảo quản đúng cách càng sớm càng tốt. Bảo vệ đã sẵn sàng để ăn các loại thực phẩm từ nguyên liệu
thực phẩm. Lưu trữ thực phẩm sống dưới đã sẵn sàng để ăn các loại thực phẩm, và tách biệt với thực phẩm sống.
○ thực phẩm thô động vật được lưu giữ riêng biệt từ mỗi khác.
?? Tất cả các sản phẩm nằm trong họ "sử dụng-by" ngày
?? ___________________________________