4. sử dụng không thường xuyên của tỏi, ớt chile, và dầu Nhiều loại thực phẩm được nướng, luộc hoặc ăn sống và ít dày dạn. Umami (một hương vị đặc trưng phong phú của thực phẩm Nhật Bản) được tăng cường bằng cách sử dụng chỉ là một vài thành phần bao gồm miso, nước tương, nấm, rong biển, vảy cá ngừ, và cá ngừ nước dùng. Khi thực phẩm được chiên (như tempura) bột mỏng và hấp thụ rất ít dầu.
đang được dịch, vui lòng đợi..
