3.5.4 Barrier to odour pick-upIn pr

3.5.4 Barrier to odour pick-up
In practice, several commodities are sometimes stored or distributed in the same container or trailer. Dairy products, eggs and fresh meat are highly susceptible to picking up strong odours. Chocolate products have a high fat content and sometimes bland flavour. Unacceptable flavour pick-up can result if they are inadequately wrapped and stored next to strong smelling chemicals, such as cleaning fluids, or in shops close to strongly flavoured sweets, such as poorly wrapped mints. Packaging reduces the problem but most plastic materials allow quite a significant volatile penetration – the plastic materials used for vacuum packs and MAP have low permeability, and this reduces, but does not prevent, the uptake of foreign odours i.e. taints.

Kết quả (Việt) 2:

3.5.4 Barrier để mùi đón
Trong thực tế, một số mặt hàng đôi khi được lưu trữ hoặc phân phối trong cùng một container hoặc xe kéo. Sản phẩm sữa, trứng và thịt tươi rất dễ bị chọn lên mùi mạnh. Sản phẩm sôcôla có hàm lượng chất béo cao và hương vị đôi khi nhạt nhẽo. Không chấp nhận được hương vị pick-up có thể là kết quả nếu chúng được không đầy đủ các gói và lưu trữ bên cạnh hóa chất có mùi mạnh, chẳng hạn như chất lỏng làm sạch, hoặc trong các cửa hàng gần mạnh hương vị ngọt, chẳng hạn như kẹo bạc hà quấn kém. Bao bì làm giảm các vấn đề mà hầu hết các vật liệu nhựa cho khá một sự thâm nhập dễ bay hơi đáng kể - các vật liệu nhựa được sử dụng cho các gói chân không và MAP có độ thấm thấp, và điều này làm giảm, nhưng không ngăn cản, sự thu hút của mùi nước ngoài tức là taints.