Mango (M. indica L., cv. ‘Keitt’) w

Mango (M. indica L., cv. ‘Keitt’) was obtained from fields located
in La Gomera (Canary Islands, Spain). Fruit (around 20 kg) was
harvested at physiological maturity stage (mature-green) and
allowed to ripen (full-ripeness or consumption stage) at 18 C and
80e90% relative humidity. Once the mangos were ripe, the peel or
the seed (shell of fibrous endocarp, testa and embryo) was manually
separated (peel:mango ratio, 31  1%; seed:mango ratio,
4.2  2.1%), cut into small pieces (0.5  1 cm) and frozen in liquid
nitrogen. The mango peel or seed was placed in plastic containers
and stored at 80 C, to decrease the enzyme activity during
storage, until the drying treatments were carried out.

Kết quả (Việt) 1:

Xoài (M. indica L. var. 'Keitt') đã được thu được từ các lĩnh vực nằmở La Gomera (quần đảo Canary, Tây Ban Nha). Trái cây (khoảng 20 kg)thu hoạch ở giai đoạn sinh lý trưởng thành (trưởng thành-green) vàđược cho phép để chín (giai đoạn đầy đủ chín hoặc tiêu thụ) lúc 18 C và80e90% độ ẩm tương đối. Một khi các Xoài đã chín, vỏ hoặchạt giống (vỏ xơ endocarp, testa và phôi) đã theo cách thủ côngngăn cách (tỉ lệ vỏ: mango, 31 1%; tỷ lệ hạt giống: Xoài,4.2 2,1%), cắt thành miếng nhỏ (1 cách 0.5 cm) và đông lạnh trong chất lỏngnitơ. Xoài vỏ hoặc hạt giống được đặt trong thùng nhựavà được lưu trữ tại 80 C, giảm hoạt động của enzyme tronglưu trữ cho đến khi các phương pháp trị liệu sấy được thực hiện.

Kết quả (Việt) 2:

Mango (M. indica L., cv. 'Keitt') được thu thập từ các mỏ nằm
ở La Gomera (quần đảo Canary, Tây Ban Nha). Trái cây (khoảng 20 kg) đã được
thu hoạch ở giai đoạn chín sinh lý (trưởng thành màu xanh lá cây) và
cho phép chín (đầy đủ độ chín hoặc giai đoạn tiêu dùng) ở 18 C và
độ ẩm tương đối 80e90%. Khi xoài đã chín, vỏ hoặc
hạt (vỏ xơ endocarp, testa và phôi) đã tự
tách (vỏ: xoài ratio, 31 1%; hạt giống: tỷ lệ xoài,
? 4.2 2.1%), cắt thành miếng nhỏ (0,5? 1 cm) và đông lạnh trong chất lỏng
nitơ. Vỏ xoài hoặc hạt giống đã được đặt trong hộp nhựa
và lưu trữ tại? 80 C, làm giảm hoạt động của enzyme trong
lưu trữ, cho đến khi các phương pháp điều trị sấy được thực hiện.