Some uncured products are available

Some uncured products are available today that
use ingredients like beet or celery juice or natural sea
salt to deliver a color and fl avor similar to traditional
cured meats. Beets, celery and sea salt may all contain
nitrate naturally. When the nitrate in celery, beets and
sea salt, and other nitrate-containing vegetables, is
exposed to certain types of bacteria in the product,
nitrate is converted to nitrite, which results in
product characteristics similar to traditionally cured
meat products. The amount of nitrite consumed from
these types of products versus traditionally cured meat
products is virtually the same.

Kết quả (Việt) 1:

Một số sản phẩm uncured có sẵn hiện nay màsử dụng các thành phần như nước ép củ cải đường hoặc cần tây hoặc tự nhiên biểnmuối để cung cấp một màu sắc và fl avor tương tự như truyền thốngchữa khỏi thịt. Củ cải đường, cần tây và nước biển muối tất cả có thể chứanitrat tự nhiên. Khi là nitrat, cần tây, củ cải vàmuối biển, và các nitrat có chứa rau quả, làtiếp xúc với một số loại vi khuẩn trong sản phẩm,nitrat chuyển đổi sang nitrit, mà kết quả trongđặc tính sản phẩm tương tự như truyền thống chữa khỏiCác sản phẩm thịt. Số lượng tiêu thụ từ nitritnhững loại sản phẩm so với truyền thống chữa khỏi thịtsản phẩm là hầu như giống nhau.

Kết quả (Việt) 2:

Một số sản phẩm chưa lưu hóa có sẵn ngày hôm nay rằng
sử dụng các thành phần như củ cải đường hoặc cần tây nước trái cây hoặc nước biển tự nhiên
muối để cung cấp một màu sắc và FL avor tương tự như truyền thống
loại thịt ướp muối. Củ cải, cần tây và muối biển có thể tất cả đều chứa
nitrat tự nhiên. Khi nitrate trong cần tây, củ cải đường và
muối biển, và rau nitrate chứa khác, được
tiếp xúc với một số loại vi khuẩn trong sản phẩm,
nitrat được chuyển thành nitrite, mà kết quả trong
đặc tính sản phẩm tương tự như truyền thống chữa
các sản phẩm thịt. Số lượng nitrite tiêu thụ từ
các loại sản phẩm so với thịt theo truyền thống chữa khỏi
sản phẩm là gần như giống nhau.