o The element of verification focused on collecting and evaluating scientific and technical information to determine if the HACCP plan, when properly implemented, will effectively control the hazards.
o các yếu tố của quy trình xác minh tập trung vào việc thu thập và đánh giá khoa học và kỹ thuật thông tin để xác định nếu HACCP kế hoạch, khi đúng thực hiện, sẽ có hiệu quả kiểm soát các mối nguy hiểm.
o Các yếu tố về thẩm tra tập trung vào việc thu thập và đánh giá thông tin khoa học và kỹ thuật để xác định xem kế hoạch HACCP, khi thực hiện đúng cách, sẽ có hiệu quả kiểm soát các mối nguy hiểm.