348 Listeria, Listeriosis, and Food

348 Listeria, Listeriosis, and Food Safety effort to develop strategies to reduce the levels of L. monocytogenes in the food processing environment and prevent post-processing contamination of food items. For example, subsequent to the 2003 USDA interim rule, a survey of more than 2,900 establishments producing ready-to eat meat and poultry products found that more than 87% had made improvements to L. monocytogenes controls [6]. Improvements in the timeliness of listeriosis outbreak detection, greatly facilitated by the routine molecular characterization of L. monocytogenes human isolates, allows
public health and regulatory officials to investigate and control outbreaks more efficiently. Enhanced consumer education efforts, such as the “Fight BAC” educational campaign (www.fightbac.org) developed by the Partnership for Food Safety Education in conjunction with the President’s National Food Safety Initiative and programs of the Food Safety Training and Education Alliance have likely contributed to a reduction in listeriosis incidence as well.

Kết quả (Việt) 1:

348 listeria, Listeriosis, và an toàn thực phẩm nỗ lực để phát triển các chiến lược để làm giảm mức độ của L. monocytogenes trong môi trường thực phẩm chế biến và ngăn chặn sau xử lý ô nhiễm của các mặt hàng thực phẩm. Ví dụ, tiếp theo để 2003 USDA quy định tạm thời, một cuộc khảo sát hơn 2.900 cơ sở sản xuất đã sẵn sàng để ăn thịt và sản phẩm gia cầm tìm thấy rằng hơn 87% đã thực hiện các cải tiến để điều khiển monocytogenes L. [6]. Cải tiến trong tính kịp thời của listeriosis phát hiện phát sinh ổ dịch, rất nhiều tạo điều kiện của các đặc tính phân tử thường lệ của L. monocytogenes chủng của con người, cho phépy tế công cộng và các quan chức pháp lý để điều tra và kiểm soát dịch hiệu quả hơn. Nỗ lực giáo dục nâng cao người tiêu dùng, chẳng hạn như "Chiến đấu BAC" giáo dục chiến dịch (www.fightbac.org) đã phát triển quan hệ đối tác cho thực phẩm an toàn giáo dục kết hợp với các chương trình thực phẩm an toàn đào tạo và giáo dục liên minh và sáng kiến an toàn thực phẩm quốc gia của tổng thống đã có thể góp phần vào một sự giảm trong listeriosis tỷ lệ là tốt.

Kết quả (Việt) 2:

348 nỗ lực Listeria, Listeriosis, và an toàn thực phẩm để phát triển các chiến lược để giảm mức độ của L. monocytogenes trong môi trường chế biến thực phẩm và ngăn ngừa ô nhiễm sau xử lý các mặt hàng thực phẩm. Ví dụ, tiếp theo USDA quy tắc tạm thời năm 2003, một cuộc khảo sát của hơn 2.900 cơ sở sản xuất thịt gia cầm và các sản phẩm sẵn sàng để ăn cho thấy hơn 87% đã thực hiện cải tiến để L. monocytogenes điều khiển [6]. Những cải tiến trong tính kịp thời phát hiện bệnh listeriosis bùng phát, tạo thuận lợi rất lớn bởi đặc tính phân tử thường xuyên của L. monocytogenes phân lập của con người, cho phép
các quan chức y tế công cộng và quản lý để điều tra và kiểm soát dịch bệnh hiệu quả hơn. Nỗ lực giáo dục người tiêu dùng nâng cao, chẳng hạn như "Chiến đấu BAC" chiến dịch giáo dục (www.fightbac.org) được phát triển bởi các đối tác giáo dục an toàn thực phẩm kết hợp với Sáng kiến An toàn thực phẩm quốc gia của Tổng thống và các chương trình của Đào tạo và Giáo dục Liên minh an toàn thực phẩm có khả năng góp phần làm giảm tỷ lệ mắc listeriosis là tốt.