The chemicals also prevent dough fr

The chemicals also prevent dough from becoming discolored and provide more consistent results when baking, however the chemicals affect the gluten strength of the flour, therefore bread makers often prefer unbleached flour.

Kết quả (Việt) 1:

Các hóa chất cũng ngăn không cho bột trở nên đổi màu và cung cấp kết quả phù hợp hơn khi nướng bánh, Tuy nhiên các hóa chất có ảnh hưởng đến sức mạnh gluten trong bột, do đó các nhà sản xuất bánh mì thường thích unbleached bột.

Kết quả (Việt) 2:

Các hóa chất này cũng ngăn chặn bột khỏi bị đổi màu và cung cấp kết quả phù hợp hơn khi nướng, tuy nhiên các hóa chất ảnh hưởng đến sức mạnh gluten của bột, do đó các nhà sản xuất bánh mì thường thích bột tẩy trắng.