• Pho mát Camembert, đại diện của các loại bán-soft/softCác pho mát với các bên ngoài bề mặt khuôn hìnhPencillium camemberti andPenicillium candidum.• Pho mát và Quarg như là đại diện của mềm tươipho mát.
• Camembert phô mai, đại diện / loại mềm bán mềm của pho mát với sự hình thành nấm mốc bề mặt bên ngoài của Penicillium camemberti andPenicillium candidum. • Phó mát mềm và Quarg như đại diện của tươi mềm pho mát.