Starch granules have microscopic si

Starch granules have microscopic sizes with diameters ranging from 0.1 to 200 μm, and its morphology varies between different shapes, such as oval, ellipsoidal, spherical, smooth, angular and lenticular, depending on the botanical source (Buléon et al., 1998; Hoover, 2001; Singh et al., 2003). Size distribution can be uni-, bi-, or polymodal. In amyloplasts, starch granules are present individually or in groups (Jane et al., 1994; Pérez & Bertoft, 2010). Common cereals such as wheat, barley and rye contain two types of starch granules: (i) A-type, lenticular shape and large size and (ii) B-type, spherical shape and small size (Tester et al., 2006; Vamadevan & Bertoft, 2015). The physicochemical properties of certain native starches are listed in Table 1.

Kết quả (Việt) 1:

Tinh bột hạt có kích thước vi với đường kính từ 0.1 tới 200 μm, và hình thái của nó thay đổi giữa các hình dạng khác nhau, chẳng hạn như hình bầu dục, cá, hình cầu, mịn màng, góc cạnh và lenticular, tùy thuộc vào nguồn gốc thực vật (Buléon và ctv, 1998; Hoover, 2001; Singh et al., 2003). Kích thước bản phân phối có thể uni-, bi- hay polymodal. Trong bộ, tinh bột hạt có mặt cá nhân hoặc theo nhóm (Jane et al., năm 1994; Pérez & Bertoft, năm 2010). Phổ biến các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen có chứa hai loại tinh bột hạt: (i) A-kiểu, lenticular hình dạng và kích thước lớn và (ii) loại B, hình cầu và kích thước nhỏ (Tester et al., năm 2006; Vamadevan & Bertoft, năm 2015). Các thuộc tính hóa lý của một số tinh bột gốc được liệt kê trong bảng 1.

Kết quả (Việt) 2:

hạt tinh bột có kích thước cực nhỏ với đường kính khác nhau, 0,1-200 mm, và hình thái của nó thay đổi giữa các hình dạng khác nhau, chẳng hạn như hình bầu dục, hình elip, hình cầu, nhẵn, góc cạnh và dạng thấu kính, phụ thuộc vào nguồn gốc thực vật (BuleonKhách et al, 1998;. Hoover năm 2001;. Singh et al, 2003). Kích thước phân phối có thể được đại học, song phương, hoặc polymodal. Trong amyloplasts, hạt tinh bột có mặt cá nhân hoặc theo nhóm (Jane et al, 1994;. Pérez & Bertoft, 2010). ngũ cốc thông thường như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen chứa hai loại hạt tinh bột: (i) A-loại, hình dạng thấu kính và kích thước lớn và (ii) B-loại, hình dạng hình cầu và kích thước nhỏ (Tester et al, 2006; Vamadevan. & Bertoft, 2015). Các tính chất hóa lý của tinh bột có nguồn gốc nào đó được liệt kê trong Bảng 1.