một violet màu tím được tạo ra khi các ion cupric được phức với trái phiếu peptide (chất có chứa ít nhất hai liên kết peptide, peptide lớn và tất cả các protein) trong điều kiện kiềm. độ hấp thụ của màu sản xuất được đọc ở 540 nm. cường độ màu (độ hấp thụ) là tỷ lệ thuận với hàm lượng protein của mẫu
đang được dịch, vui lòng đợi..
