In conclusion, we can recommend gam

In conclusion, we can recommend gamma irradiation as a pasteurization intervention for black pepper and red pepper. The D values of
E. coli O157:H7 and S. Typhimurium in whole black pepper were smaller
than those in ground black pepper. Also, the D value of E. coli O157:H7 in
over 1.19 mm red pepper was smaller than those of smaller particle
sizes. So, applying gamma irradiation before pepper is ground or fully
crushed is recommended. Further investigation is needed to determine
particle size dependency and the optimum size for better efficacy for reducing pathogens in black pepper and red pepper. Finally, the induction
and subsequent resuscitation of injured cells in black pepper and red
pepper upon gamma irradiation need to be studied.

Kết quả (Việt) 1:

Tóm lại, chúng tôi có thể khuyên bạn nên gamma chiếu xạ là một sự can thiệp khử trùng cho hạt tiêu đen và ớt đỏ. Các giá trị D củaE. coli O157: H7 và S. Typhimurium ở hạt tiêu đen toàn bộ đã nhỏ hơnso với những người ở mặt đất tiêu đen. Ngoài ra, giá trị D của E. coli O157: H7 trongtrên 1,19 mm ớt đỏ là nhỏ hơn các hạt nhỏ hơnKích thước. Vì vậy, việc áp dụng bức xạ gamma trước khi hạt tiêu là mặt đất hoặc đầy đủnghiền được khuyến khích. Điều tra thêm cần thiết để xác địnhhạt kích thước phụ thuộc và kích thước tối ưu cho hiệu quả tốt hơn cho việc giảm tác nhân gây bệnh trong hạt tiêu đen và ớt đỏ. Cuối cùng, cảm ứngvà sau đó hồi sức của các tế bào bị thương trong hạt tiêu đen và màu đỏhạt tiêu khi chiếu xạ gamma cần được nghiên cứu.

Kết quả (Việt) 2:

Trong kết luận, chúng ta có thể đề nghị phóng xạ gamma như một can thiệp thanh trùng cho hạt tiêu đen và ớt đỏ. Các giá trị D của
E. coli O157: H7 và S. Typhimurium trong tiêu đen nguyên hạt nhỏ hơn
so với những người ở hạt tiêu đen mặt đất. Ngoài ra, giá trị D của E. coli O157: H7 trong
hơn 1,19 mm ớt đỏ là nhỏ hơn so với các hạt nhỏ hơn
kích cỡ. Vì vậy, áp dụng chiếu xạ gamma trước khi tiêu là mặt đất hoặc hoàn toàn
bị nghiền nát được khuyến khích. Tiếp tục điều tra là cần thiết để xác định
kích thước hạt phụ thuộc và kích thước tối ưu cho hiệu quả tốt hơn cho việc giảm tác nhân gây bệnh trong hạt tiêu đen và ớt đỏ. Cuối cùng, sự cảm ứng
và hồi sức sau này của các tế bào bị thương trong hạt tiêu đen và màu đỏ
tiêu khi chiếu xạ gamma cần phải được nghiên cứu.