Trong bài báo này, chúng tôi đã đánh giá vai trò của việc thay đổi các thông số hóa lý và các loại chất nền vào việc sản xuất các enzyme α-amylase từ Penicillium chrysogenum, nhằm xác định các điều kiện tối ưu cần thiết cho sản xuất tối đa của nó. Những phát hiện của nghiên cứu này cho thấy rằng, ở pH 6 sử dụng bánh dầu hạt lanh như thể nền, sản xuất enzyme α-amylase là tối đa (550,0 U / mL), khi các loại nấm được ủ trong 6 ngày ở 30 ° C trong 0,1 M đệm acetate. Hơn nữa, sản xuất hợp lý tốt các enzyme α-amylase cũng được quan sát thấy ở pH 9 với tất cả các nguồn carbon nghiệm làm chất nền. Hơn nữa, phân tích thống kê, sử dụng phân tích phương sai (ANOVA) thực hiện nhằm nghiên cứu tác động của các thông số được nghiên cứu khác nhau về sản xuất enzyme α-amylase tiết lộ rằng thời gian ủ bệnh từ 6-18 ngày là rất có ý nghĩa (p = 0,01) yếu tố trong hoạt động amylotic của P. chrysogenum. Theo các điều kiện tối ưu nghiên cứu ra, P. chrysogenum là một lựa chọn khả thi về mặt kinh tế cho sản xuất công nghiệp và công nghệ sinh học của enzyme α-amylase.
đang được dịch, vui lòng đợi..
