AGGLUTININS Đậu nành chứa lên đến bốn agglutinins đó là
J. LÀ. , Tháng 2 năm 1977 (VOL. 54) SOC nhà hóa học dầu '.
Protein có khả năng gây ra các tế bào máu đỏ lại với nhau hoặc dính nhau (8). Một đánh giá gần đây tóm tắt công việc bằng các protein hoạt tính sinh học được tìm thấy trong đậu nành và nhiều loại cây trồng khác (9). Đậu tương agglutinin đã được tịnh hóa đến một mức độ cao của tính đồng nhất bằng sắc ký ái lực và đặc điểm cụ thể (10). Một số các tính chất của agglutinin được tóm tắt trong Bảng I. Đây là một glycoprotein chứa D-mannose và N-acetyl-Dglucosamine và có trọng lượng mol của 120.000 trên một phạm vi pH 2,2-10,8. Trong protein phân tách dung môi như 0,1% sulfat sodium dodecyl hoặc 6M guanidin hydrochloride, các mol trọng lượng giảm xuống 30.000 là kết quả của sự phân ly thành bốn tiểu đơn vị. Mỗi tiểu đơn vị dường như có chứa một chuỗi bên carbohydrate 2000 dalton. Phát hiện bốn alanines terminal amin cho rằng bốn tiểu đơn vị giống hệt nhau. Nghiên cứu sâu hơn tại chỉ ra rằng hai loại tiểu đơn vị có mặt. Cả hai đều có trình tự N-terminal giống hệt nhau trong 10 amino acid đầu tiên và xuất hiện để chỉ khác nhau về nội dung của họ về lysine, acid aspartic và axit glutamic (11). Tách được thực hiện bởi liên tục điện di polyacrylamide gel trong sự hiện diện của 0,1% sulfat sodium dodecyl hoặc 8M urea và bằng sắc ký DEAE-cellulose ở pH 7.3 trong 8M urea.
đang được dịch, vui lòng đợi..
