in addi-tion, they directly contribute to the flavor of food and are precursors for aroma compounds and col-ors formed during thermal or enzymatic reactions in production ; processing and storage of food
trong g-tion, họ trực tiếp đóng góp vào các hương vị của thức ăn và tiền chất cho hợp chất mùi hương và đèo col-ors được hình thành trong phản ứng nhiệt hoặc enzym trong sản xuất; chế biến và bảo quản thực phẩm
trong Addï-tion, họ trực tiếp đóng góp vào hương vị của thực phẩm và là tiền thân cho các hợp chất thơm và col-ORS được hình thành trong các phản ứng nhiệt hoặc enzyme trong sản xuất; chế biến và bảo quản thực phẩm