o For cold dishes, temperature for

o For cold dishes, temperature for holding and service must be under 500C.
o For hot dishes, temperature for holding and service must be over 630C.
o For reheating hot dishes, a temperature over 750C is needed to ensure food safety.

Kết quả (Việt) 1:

o cho món ăn lạnh, nhiệt độ cho tổ chức và dịch vụ phải là nhỏ hơn 500C.o cho món ăn nóng, nhiệt độ cho tổ chức và dịch vụ phải là hơn 630C.o cho reheating món ăn nóng, nhiệt độ hơn 750C là cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Kết quả (Việt) 2:

o Đối với các món ăn lạnh, nhiệt độ để giữ và dịch vụ phải dưới 500C.
o Đối với các món ăn nóng, nhiệt độ để giữ và dịch vụ phải trên 630C.
o Để hâm nóng món ăn nóng, nhiệt độ trên 750C là cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm.