Mỗi ngày, khi bắt đầu của sự chuyển đổi đầu tiên (lúc 08), một học sinh có một số vật lý của tất cả các mặt hàng thực phẩm trong các quán cà phê, ly cà phê và soda. Khi các mặt hàng thực phẩm mới đến trong ngày (thường 10:30 am), họ được tính và ghi lại bởi một thành viên đội trên bảng hàng tồn kho. Vào cuối ngày (2 pm) tất cả các mặt hàng thực phẩm được tính bởi một thành viên trong đội; bất kỳ mục nào mà hết hạn ngày hôm đó và không được bán tách và ghi lại là chất thải. Số bán cho bất kỳ mục nào được tính cho mỗi sản phẩm thực phẩm, cà phê, hoặc soda, bằng cách thêm hàng tồn kho đầu cộng với số lượng mục đã nhận được và trừ kết thúc hàng tồn kho và các sản phẩm chất thải, bằng vật lý truy cập đó được ghi lại là kết thúc hàng tồn kho. Đó là, cho mặt hàng thực phẩm:
đang được dịch, vui lòng đợi..
