others (2004), Tanabe and others (2

others (2004), Tanabe and others (2007), and Jonker and others (2008) detected chicken and turkey species with the TaqMan probemethodbyusingthemitochondrialcytbgeneandLaubeand others (2007) used the interleukin-2 precursor gene to identify of these species. To our knowledge, in poultry meat identification, therehavebeennoreportsontheuseofreal-timePCRanalysisof the mitochondrial NADH dehydrogenase subunit 2 (ND2) gene, which has sufficient degrees of mutation in many plants and animals. Therefore, the aim of this study was to develope real-time PCR assays, by using mitochondrial ND2 gene variability, for the more reliable and sensitive detection of chicken and turkey meat in raw and heat-treated meat mixtures.

Kết quả (Việt) 2:

những người khác (2004), Tanabe và những người khác (2007), và Jonker và những người khác (2008) phát hiện loài gà và gà tây với những người khác TaqMan probemethodbyusingthemitochondrialcytbgeneandLaubeand (2007) sử dụng các gen tiền thân interleukin-2 để xác định các loài này. Theo hiểu biết của chúng tôi, trong thịt gia cầm fi identi cation, therehavebeennoreportsontheuseofreal-timePCRanalysisof các ty lạp thể NADH dehydrogenase 2 tiểu đơn vị (ND2) gen, trong đó có rừng đặc dụng độ fi cient đột biến ở nhiều loài động thực vật. Do đó, mục đích của nghiên cứu này là để phát triển các xét nghiệm PCR thời gian thực, bằng cách sử dụng biến đổi gen ND2 ty thể, để phát hiện đáng tin cậy hơn và nhạy cảm của gà thịt và gà tây trong hỗn hợp thịt sống và được xử lý nhiệt.