Fig. 14.1 Freezing temperature (Tf) of sucrose solutions as a function of concentration. Freeze-concentration also proceeds along the same line from any given starting concentration.
Hình 14,1 đông nhiệt độ (Tf) của sucrose các giải pháp như là một hàm của nồng độ.Đóng băng-nồng độ cũng tiến dọc theo cùng một đường từ bất kỳ bắt đầu được đưa ranồng độ.
Sung. 14.1 nhiệt độ đông lạnh (Tf) của giải pháp sucrose như một chức năng của sự tập trung. Freeze-tập trung cũng tiến dọc theo cùng một dòng từ bất kỳ khởi đầu cho sự tập trung.