In order to determine whether consu

In order to determine whether consumption of canned coffee beverages in daily life affects preference for canned coffee beverages, we compared the preference value of each coffee beverage
between the high- and low-consumption groups. Among the three canned coffee beverages we used in this study, a significant difference between the two groups was observed only for sample B.
When we compared the preference values among the three canned coffee beverages, there was hardly any difference among the three samples in the high-consumption group, whereas the low-consumption group did not prefer sample B to samples A and C. In other words, a low preference for sample B in the low-consumption group might have caused this significant difference.
Even if several products belong to the same category of common foods, their flavor attributes are not always uniform (Bugaud et al., 2011; Kim, Lee, Kwak, & Kang, 2013), and consumer preferences are not necessarily equivalent among all products within a category (Drake, Lopetcharat, & Drake, 2009; Krause, Lopetcharat, & Drake, 2007; Thompson, Lopetcharat, et al., 2007).
Sample B, for which the two groups in this study expressed a significant difference in preference, lacks certain miscellaneous tastes present in coffee extract, such as oxide components, astringency, and excessive bitterness, because it is prepared by filtration processing of liquid coffee extract by porous adsorption (Kao Corporation, 2013). We inferred that this adsorption filtration processing might produce unique flavor attributes distinct from those of other samples processed in a different manner. The use of adsorption filtration processing might be responsible for the low preference for sample B in the low-consumption group, who are not familiar with canned coffee beverages.

Kết quả (Việt) 2:

Để xác định liệu tiêu thụ đồ uống có cà phê đóng hộp trong cuộc sống hàng ngày ảnh hưởng đến sở thích đối với đồ uống cà phê đóng hộp, chúng tôi so sánh các giá trị ưu đãi của từng uống cà phê
giữa các nhóm cao và tiêu thụ thấp. Trong ba đồ uống cà phê đóng hộp, chúng tôi được sử dụng trong nghiên cứu này, một sự khác biệt trọng yếu giữa hai nhóm đã được quan sát chỉ cho điểm B.
Khi chúng ta so sánh các giá trị ưu tiên giữa ba đồ uống cà phê đóng hộp, là hầu như không có bất kỳ sự khác biệt giữa ba mẫu trong nhóm tiêu thụ lớn, trong khi các nhóm tiêu thụ thấp không thích mẫu B để mẫu A và C. Nói cách khác, một ưu tiên thấp cho mẫu B trong nhóm tiêu thụ thấp có thể gây ra sự khác biệt trọng yếu này.
Ngay cả khi một số sản phẩm thuộc với cùng chủng loại thực phẩm thông thường, fl thuộc tính avor của họ không phải lúc nào cũng thống nhất (Bugaud et al, 2011;. Kim, Lee, Kwak, & Kang, 2013), và sở thích của người tiêu dùng không nhất thiết phải tương đương trong số tất cả các sản phẩm trong một danh mục (Drake , Lopetcharat, và Drake, 2009; Krause, Lopetcharat, và Drake, 2007;.. Thompson, Lopetcharat, et al, 2007)
mẫu B, mà hai nhóm trong nghiên cứu này thể hiện một sự khác biệt trọng yếu trong sở thích, thiếu một vị linh tinh hiện nay trong chiết xuất cà phê, chẳng hạn như các thành phần oxit, chát, và cay đắng quá nhiều, bởi vì nó được chuẩn bị bằng cách chế biến ltration fi của chiết xuất cà phê chất lỏng hấp phụ xốp (Kao Corporation, 2013). Chúng tôi suy ra rằng hấp phụ xử lý ltration fi này có thể sản xuất fl độc đáo avor thuộc tính khác biệt với những người mẫu khác được chế biến theo cách khác nhau. Việc sử dụng hấp phụ xử lý ltration fi có thể chịu trách nhiệm về các ưu đãi thấp cho mẫu B trong nhóm tiêu thụ thấp, người không quen thuộc với đồ uống cà phê đóng hộp.