The farm shall have a hygiene proce

The farm shall have a hygiene procedure addressing the risks identified in the risk assessment in AF 3.1. The farm shall also have hygiene instructions visibly displayed for workers (including subcontractors) and visitors; provided by way of clear signs (pictures) and/or in the predominant language(s) of the workforce. The instructions must also be based on the results of the hygiene risk assessment in AF 3.1 and include at a minimum

- The need to wash hands
- The need to cover skin cuts
- Limitation on smoking, eating and drinking to designated areas
- Notification of any relevant infections or conditions. This includes any signs of illness (e.g. vomiting; jaundice, diarrhea), whereby these workers shall be restricted from direct contact with the product and food-contact surfaces
- Notification of product contamination with bodily fluids
- The use of suitable protective clothing, where the individuals’ activities might pose a risk of contamination to the product.

Kết quả (Việt) 1:

Trang trại có một quy trình vệ sinh, địa chỉ những rủi ro được xác định trong đánh giá rủi ro trong AF 3.1. Các trang trại cũng có trách nhiệm hướng dẫn vệ sinh rõ rệt Hiển thị cho người lao động (bao gồm cả nhà thầu phụ) và du khách; cung cấp bằng cách dấu hiệu rõ ràng (ảnh) và/hoặc trong của ngoân ngöõ chủ yếu của lực lượng lao động. Các hướng dẫn cũng phải dựa trên kết quả đánh giá rủi ro vệ sinh trong AF 3.1 và bao gồm tối thiểu-Phải rửa tay-Sự cần thiết phải che vết cắt da-Hạn chế về thuốc, ăn uống và uống đến khu vực-Thông báo của bất kỳ bệnh nhiễm trùng liên quan hoặc điều kiện. Điều này bao gồm bất kỳ dấu hiệu của bệnh tật (ví dụ như nôn mửa; vàng da, tiêu chảy), theo đó các công nhân sẽ được hạn chế tiếp xúc trực tiếp với các bề mặt sản phẩm và thực phẩm-liên hệ-Thông báo về sản phẩm ô nhiễm với chất dịch cơ thể-Việc sử dụng thích hợp bảo vệ quần áo, nơi các hoạt động của các cá nhân có thể gây ra một nguy cơ ô nhiễm cho sản phẩm.

Kết quả (Việt) 2:

Các trang trại phải có một thủ tục vệ sinh giải quyết các rủi ro được xác định trong đánh giá rủi ro trong AF 3.1. Các trang trại cũng sẽ có hướng dẫn vệ sinh rõ ràng hiển thị cho người lao động (bao gồm cả nhà thầu phụ) và du khách; cung cấp bằng cách dấu hiệu rõ ràng (ảnh) và / hoặc bằng ngôn ngữ chiếm ưu thế (s) của lực lượng lao động. Các hướng dẫn cũng phải căn cứ vào kết quả đánh giá rủi ro vệ sinh trong AF 3.1 và bao gồm tối thiểu

- Sự cần thiết phải rửa tay
- Sự cần thiết phải bao gồm việc cắt giảm da
- Hạn chế hút thuốc lá, ăn uống đến các khu vực được chỉ định
- Thông báo của bất kỳ nhiễm trùng có liên quan hoặc điều kiện. Điều này bao gồm bất kỳ dấu hiệu của bệnh tật (ví dụ như nôn mửa; vàng da, tiêu chảy), theo đó các công nhân phải được hạn chế tiếp xúc trực tiếp với bề mặt sản phẩm và thực phẩm tiếp xúc
- Thông báo về ô nhiễm sản phẩm với chất dịch cơ thể
- Sử dụng quần áo bảo hộ thích hợp, nơi hoạt động của các cá nhân có thể gây ra nguy cơ ô nhiễm cho sản phẩm.