Pullulanase.Pullulanase with EC 3.2

Pullulanase.Pullulanase with EC 3.2.1.41 or also known as
α-dextrin 6-glucanohydrolase, pullulan 6-glucanohydrolase,
limit dextrinase, and amylopectin 6-glucanohydrolase is
derived from various microorganisms such asBacillus acidopullulyticus,Klebsiella planticola[21],Bacillus deramificans
[22], thermophilic Bacillussp. AN-7 [23], Bacillus cereus
FDTA-13 [24], and Geobacillus stearothermophilus[25].
Microbial pullulanase attracts more interest because of its
specific action onα-1,6 linkages in pullulan, a linearα-glucan
consisting essentially of maltotriosyl units connected by 1,6-α-bonds. The structure of pullulan produced by the fungus,
Aureobasidium pullulans, is shown inFigure 6.
To date, five groups of pullulan-hydrolyzing enzyme
have been reported in the literature and the details are
summarised in Table 2. Enzymes hydrolysing pullulan are
classified into groups based on the substrate specificities and
reaction products. Pullulanases type I, which are able to
hydrolyse efficiently theα-(1,6) glucosidic bonds in pullulan
and branched polysaccharides, have been extensively studied
[26–30]. Pullulanases type II, also called amylopullulanases,
are prominent in starch processing industry due to the
specific debranching capacity of hydrolysing eitherα-(1,6) or
α-(1,4) glucosidic linkages. This enzyme debranch pullulan
and gives maltotriose as final product and it also attacks

Kết quả (Việt) 1:

Pullulanase.Pullulanase với EC 3.2.1.41 hay còn được gọi làΑ-dextrin 6-glucanohydrolase, pullulan 6-glucanohydrolase,hạn chế dextrinase, và amylopectin 6-glucanohydrolasecó nguồn gốc từ vi sinh vật khác nhau như acidopullulyticus asBacillus, Klebsiella planticola [21], Bacillus deramificans[22], nhiệt Bacillussp. AN-7 [23], Bacillus cereusFDTA-13 [24], và Geobacillus stearothermophilus [25].Vi khuẩn pullulanase thu hút quan tâm thêm vì của nómối liên kết onα-1,6 hành động cụ thể trong pullulan, linearα glucanbao gồm chủ yếu của đơn vị maltotriosyl kết nối bằng 1,6 α trái phiếu. Cấu trúc của pullulan được sản xuất bởi các loại nấm,Aureobasidium pullulans, được thể hiện inFigure 6.Đến nay, năm nhóm pullulan-chế enzymeđã được báo cáo trong các tài liệu và các chi tiếttóm tắt trong bảng 2. Enzym hydrolysing pullulanphân loại thành các nhóm dựa trên bề mặt specificities vàsản phẩm phản ứng. Pullulanase loại I, mà có thểhydrolyse hiệu quả theα-(1,6) glucosidic trái phiếu trong pullulanvà cành polysaccharides, đã được nghiên cứu rộng rãi[26-30]. Pullulanase loại II, còn được gọi là amylopullulanases,nổi bật trong tinh bột công nghiệp do để chế biến cáccông suất debranching cụ thể hydrolysing eitherα-(1,6) hoặcMối liên kết glucosidic α-(1,4). Enzyme này debranch pullulanvà cung cấp cho maltotriose là sản phẩm cuối cùng và nó cũng tấn công

Kết quả (Việt) 2:

Pullulanase.Pullulanase với EC 3.2.1.41 hay còn được gọi là
α-dextrin 6-glucanohydrolase, pullulan 6-glucanohydrolase,
hạn dextrinase, và amylopectin 6-glucanohydrolase được
bắt nguồn từ các vi sinh vật khác nhau asBacillus như acidopullulyticus, Klebsiella planticola [21], deramificans Bacillus
[ 22], ưa nhiệt Bacillussp. AN-7 [23], Bacillus cereus
FDTA-13 [24], và Geobacillus stearothermophilus [25].
Pullulanase vi sinh vật thu hút sự quan tâm nhiều hơn vì nó
hành động cụ thể onα-1,6 mối liên kết trong pullulan, một linearα-glucan
bao gồm chủ yếu maltotriosyl đơn vị kết nối bằng 1,6-α-trái phiếu. Cấu trúc của pullulan sản xuất bởi các loại nấm,
Aureobasidium pullulans, được thể hiện inFigure 6.
Cho đến nay, năm nhóm enzyme pullulan-thủy phân
đã được báo cáo trong y văn và các chi tiết được
tóm tắt trong Bảng 2. Các enzyme thủy phân pullulan được
phân loại thành các nhóm dựa về các đặc tính bề mặt và
sản phẩm phản ứng. Pullulanases loại I, trong đó có khả năng
thủy phân hiệu quả theα- (1,6) trái phiếu glucosidic trong pullulan
và polysaccharides phân nhánh, đã được nghiên cứu rộng rãi
[26-30]. Pullulanases loại II, còn được gọi là amylopullulanases,
được nổi bật trong ngành công nghiệp chế biến tinh bột do
công suất tuốt sạch cụ thể của thủy phân eitherα- (1,6) hoặc
(1,4) mối liên kết glucosidic α-. Đây pullulan enzyme debranch
và cho maltotriose là sản phẩm cuối cùng và nó cũng tấn công