1.5.4 Single-cell oilsAs indicated

1.5.4 Single-cell oils

As indicated at the beginning of this chapter, oils and fats produced by the

agricultural supply industry come mainly from plant sources and also to a

minor extent from animals. An alternative approach is to seek new lipid

sources from micro-organisms. Some of these can be made to produce high

levels of lipids with an interesting fatty acid composition. While it is unlikely

that these will replace the more conventional commodity oils for traditional

use, nevertheless, they are already providing supplies of high quality long-
chain PUFA for infant formula and other special purposes (Chapters 5

and 23).

Kết quả (Việt) 2:

1.5.4 dầu Single-cell Như đã nêu ở phần đầu của chương này, các loại dầu và chất béo được sản xuất bởi các ngành công nghiệp cung ứng nông nghiệp chủ yếu đến từ nguồn thực vật và cũng để một phạm vi nhỏ từ động vật. Một phương pháp khác là để tìm kiếm lipid mới nguồn từ vi sinh vật. Một số trong số này có thể được thực hiện để sản xuất cao cấp của lipid với một thành phần acid béo thú vị. Trong khi nó không chắc rằng chúng sẽ thay thế các loại dầu hàng hóa thông thường hơn đối với truyền thống sử dụng, tuy nhiên, họ đã cung cấp vật tư chất lượng cao dài chuỗi PUFA cho sữa bột và các mục đích đặc biệt khác (Chương 5 và 23).