“The king o’ drinks, as I conceive

“The king o’ drinks, as I conceive it, Talisker, Isla, or Glenlivet.”

…so sayeth Robert Louis Stevenson. King? Perhaps not, but a princely dram to be sure.

I’m sure it is becoming abundantly clear, I like peat. It is highly possible that someone could run over my dog, date my sister and flirt with my wife…as long as their apology included a bottle of something smoky. (Don’t get any ideas, boys). Just as with my coffee (strong and black), my wine (fat and oaky) and my beer (skunky and Euro, please), I like my whisky to have distinction and character. That is what my extra dollars go towards.

In order to truly appreciate those big smoky, phenolic bastards though, one must have certain benchmarks against which to measure. I can appreciate most any well-made whisky, but I have a few favorites against which I measure others. Talisker 10 is just such a one. It is complex enough to please a discerning palate, yet not intimidating enough to bruise the sensitivities of a whisky noob. Smoke? A little, yeah.

Talisker 10 is a mildly/moderately peated whisky from the Isle of Skye. Heavier PPM (parts per million) than the average malt, but not in league with the bullies from Islay. The true beauty? It’s not so phenolic that one couldn’t be enticed to a daily dram. Often the big boys (Lagavulin, Laphroaig and Ardbeg) are occasional sippers and a little too beefy to be an everyday bottle (not to mention the beating they give your wallet). Talisker has crafted a beautiful profile that has that peaty goodness I crave, but also a tastefully tamed balance against the lighter notes.

This is no obscene beast of a peated whisky. Trust me when I say that it is much milder and approachable than the following notes would suggest.

Nose: Peat and pepper. Light sandalwood notes, and maybe a l’il vanilla. Faint bit of plum. Sharp lemon. Briny and expectedly coastal. Hay. Still rather sweet, though less so than previous vintages (and this one is a couple years old too!).

Palate: Gale force arrival. Like shutter doors slamming in an oceanic storm. Peat and a big peppery bite. Cereals. A mouthful of seawater and rocks. Keylime pie. Ginger. More citric bite. Second wave of pepper and spice at the back before it ebbs into cereal notes. Fairly drying.

Thoughts: A lesser malt than earlier incarnations, it’s true, but still a standby ’round here. Has taken a media-drubbing in recent years, and it has dropped off in terms of quality, but it’s still one of the best 10s on the market.

Kết quả (Việt) 1:

"Nhà vua o ' đồ uống, như tôi thụ thai nó, Talisker, Isla, hoặc Glenlivet." .. .do sayeth Robert Louis Stevenson. Vua? Có lẽ không, nhưng một dram princely để chắc chắn.Tôi chắc rằng nó đang trở thành dồi dào rõ ràng, tôi thích than bùn. Nó là rất có thể rằng ai đó có thể chạy trên con chó của tôi, ngày em gái tôi và tán tỉnh với vợ tôi... miễn là lời xin lỗi của họ bao gồm một chai của một cái gì đó khói. (Không nhận được bất kỳ ý tưởng, chàng trai). Chỉ như với cà phê của tôi (mạnh mẽ và đen), rượu vang của tôi (chất béo và oaky) và bia của tôi (skunky và Euro, xin vui lòng), tôi thích của tôi whisky có sự phân biệt và ký tự. Đó là những gì thêm đô la của tôi đi theo hướng.Để thực sự đánh giá cao những khốn khói, phenolic lớn mặc dù, phải có một số điểm chuẩn mà để đo lường. Tôi có thể đánh giá cao nhất bất kỳ rượu whisky cũng tạo, nhưng tôi có một vài yêu thích mà tôi đo lường những người khác. Talisker 10 là một trong những chỉ cần như vậy. Nó là phức tạp, đủ để làm hài lòng một vòm miệng sành điệu, được không đáng sợ đủ bruise nhạy cảm của một noob whisky. Hút thuốc không? Một chút, có.Talisker 10 là một whisky nhẹ/vừa phải peated từ Isle of Skye. Nặng hơn PPM (phần mỗi triệu) so với mạch Nha trung bình, nhưng không có trong các giải đấu với người đe doạ từ Islay. Vẻ đẹp thật sự? Nó không phải là như vậy phenolic rằng một trong không thể được enticed để một dram hàng ngày. Thường các bé trai lớn (Lagavulin, Laphroaig và Ardbeg) là thường xuyên sippers và một chút quá beefy là một chai hàng ngày (không phải đề cập đến các đập họ cho ví của bạn). Talisker đã tràn ngập một hồ sơ đẹp có đó lòng tốt peaty tôi thèm, mà còn là một sự cân bằng nhã tamed chống lại các ghi chú nhẹ hơn.Điều này là không có con thú khiêu dâm của peated whisky. Hãy tin tôi khi tôi nói rằng nó là nhẹ hơn nhiều và dễ tiếp cận hơn các ghi chú sẽ đề nghị.Mũi: Than bùn và hạt tiêu. Ghi chú hương ánh sáng, và có lẽ một chị vani. Mờ nhạt chút mận. Sắc nét chanh. Briny và expectedly ven biển. Hay. Vẫn còn khá ngọt, mặc dù ít như vậy hơn trước cũ (và điều này là một vài năm cũ quá!).Vòm miệng: Gale lực lượng đến. Thích màn trập cửa dập trong một cơn bão đại dương. Than bùn và một vết cắn lớn cay. Ngũ cốc. Một mouthful của nước biển và đá. Keylime chiếc bánh. Gừng. Hơn citric cắn. Làn sóng thứ hai của hạt tiêu và gia vị ở phía sau trước khi nó ebbs vào ngũ cốc ghi chú. Khá khô.Suy nghĩ: Một mạch Nha thấp hơn so với trước đó hóa thân, đó là đúng, nhưng vẫn còn một chế độ chờ ' quanh đây. Đã thực hiện một phương tiện truyền thông-drubbing năm gần đây, và nó đã bỏ ra về chất lượng, nhưng nó vẫn là một trong 10s tốt nhất trên thị trường.