Bổ sung chế độ ăn uống của curcumin giúp tăng cường quá trình chuyển hóa enzym chống oxy hóa và giai đoạn II ở chuột đực ddY:. Vai trò có thể bảo vệ chống lại ung thư hóa học và độc tính
Iqbal M1, Sharma SD, Okazaki Y, Fujisawa M, Okada S.
Tác giả thông tin
Tóm tắt
chế độ ăn uống chất chống oxy hóa bảo vệ các loài động vật trong phòng thí nghiệm chống lại cảm ứng của các khối u bằng một loạt các chất gây ung thư hóa. Trong số các cơ chế có thể bảo vệ chống lại ung thư hóa học có thể được trung gian qua cảm ứng chống oxy hóa phụ thuộc của các enzym giải độc. Curcumin, một sắc tố màu vàng từ Curcuma longa, là một thành phần chính của bột nghệ và thường được sử dụng như một nguyên liệu gia vị và màu thực phẩm, hiện vật antitumour kháng viêm, và chất chống oxy hóa. Trong nghiên cứu này, chúng tôi do đó đánh giá hiệu quả của việc bổ sung chế độ ăn uống của curcumin trên hoạt động của các chất chống oxy hóa và giai đoạn II-chuyển hóa enzym tham gia vào giải độc, và sản xuất của ôxy phản ứng được định lượng ở chuột đực ddY. Bổ sung chế độ ăn uống của curcumin (2%, w / v) để chuột ddY nam cho 30 ngày làm tăng đáng kể hoạt động của glutathione peroxidase, glutathione reductase, glucose-6-phosphate dehydrogenase và catalase tới 189%, 179%, 189% và 181 % trong gan và 143%, 134%, 167% và 115% ở thận tương ứng so với chế độ ăn uống bình thường kiểm soát ăn (P <0,05-0,001) tương ứng. Song song với những thay đổi này, cho ăn curcumin để con chuột cũng dẫn đến sự tăng cường đáng kể trong hoạt động của giai đoạn II-chuyển hóa enzym viz. glutathione S-transferase và reductase quinone đến 1,7 và 1,8 lần trong gan và 1,1 và 1,3 lần ở thận tương ứng so với chế độ ăn uống bình thường kiểm soát ăn (P <0,05-0,01) tương ứng. Nói chung, sự gia tăng hoạt động của các chất chống oxy hóa và giai đoạn II-chuyển hóa enzym là rõ rệt hơn ở gan so với thận. Cảm ứng của các enzyme giải độc như vậy bởi curcumin đề nghị giá trị tiềm năng của hợp chất này là tác nhân bảo vệ chống lại ung thư hóa chất và các hình thức khác của độc tính electrophin. Ý nghĩa của những kết quả này có thể được liên quan đến tác dụng ngăn ngừa ung thư ung thư của chất curcumin chống lại sự cảm ứng của các khối u trong cơ quan đích khác nhau.
đang được dịch, vui lòng đợi..