Kamil et al. ( 2002) observed effective inhibition of lipid oxidation of cooked comminuted herring ( Clupea harengus) with different molecular weight chitosans.
Kamil et al. (2002) quan sát sự ức chế hiệu quả của quá trình oxy hóa chất béo của nấu chín khác cá trích (Clupea harengus) với trọng lượng phân tử khác nhau chitosans.
Kamil et al. (2002) quan sát thấy ức chế hiệu quả của quá trình oxy hóa lipid nấu chín nghiền nhỏ cá trích (Clupea harengus) với chitosans trọng lượng phân tử khác nhau.