Các mức này được phép xuất hiện để giúp giảm thiểu tiếp xúc của con người với chất ô nhiễm đặc biệt tìiat có thể là trong thực phẩm. Tuy nhiên, với các chất gây ô nhiễm môi trường nhất định, chẳng hạn như thủy ngân, các cấp độ hành động đã được thiết lập ở mức độ xảy ra tự nhiên, giảm thiểu tiếp xúc và cho phép không có chỗ cho ô nhiễm công nghiệp có nguồn gốc hay ảnh hưởng của liều. Trong các trường hợp khác (PCBs), mức hành động đã được thiết lập trên cơ sở các kiến thức về độc tính và tính toán rủi ro, cho phép linh hoạt hơn trong việc xác định mức độ nguy hiểm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
